Chảo xào nhân 200 lít

Đặc điểm và cấu tạo chảo xào nhân 200 lít

Chảo xào nhân 200 lítlà chảo xào nhân công nghiệp có công suất lớn giúp các cơ sở kinh doanh tiết kiệm thời gian, chi phí và nâng cao năng suất mỗi mẻ nhân, giúp đáp ứng hiệu suất trong quy trình sản xuất bánh trung thu, bánh giò, há cảo, hay các loại mức, nguyên liệu thực phẩm khác.

Toàn bộ chảo xào nhân 200 lít được làm bằng Inox cao cấp, bóng sáng đáp ứng yêu cầu cao về tính thẩm mỹ và an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuổi thọ chảo xào cao, vận hành tự động, thao tác sử dụng đơn giản, dễ dàng. Chảo xào nhân công nghiệp 200 lít hay còn được gọi là máy sên nhân, chảo xào nhân, chảo xào nhân công nghiệp giá rẻ…

Cấu tạo chảo xào nhân 200 lít

Chảo xào nhân 200 lít có cấu tạo lòng chảo sâu và rộng, giúp chứa được lên tới 180kg mỗi mẻ nhân xào, giúp tạo ra hàng trăm ngàn chiếc bánh cho mỗi cơ sở kinh doanh, làm bánh. 

Cấu tạo chảo xàogồm có:

a) Thân chảo xào nhân 200 lít

Thân chảo xào được làm bằng Inox cao cấp 3 lớp dày dặn, được thiết kế miệng chảo có thể nghiêng lấy thành phẩm mỗi khi xào. Giữa các lớp Inox của chảo xào luôn có dung dịch cách thủy, giúp đảm bảo quá trình xào nhân không bị bám dính thành nồi, kể cả những loại nhân đặc, sánh khó đảo và xào.

Lòng chảo sâu và rộng, dung tích lên đến 200 lít, có thể xào mỗi mẻ nhân lên tới 180kg tùy từng loại. Nguyên liệu Inox làm chảo xào nhân là loại inox tốt, được khuyến cáo sử dụng cho ngành thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, người sử dụng an tâm.

b) Thanh khuấy, đảo và xào nhân

Thanh khuấy đảo và xào nhân là bộ phận quan trọng nhất, được thiết kế đảo trộn 2 chiều giúp, hoạt động liên tục giúp nhân bánh được chính đều, thấm vị, không bị nát, cháy khét hoặc vón cục. Đảm bảo chất lượng mỗi mẻ nhân đồng đều. Cho ra những sản phẩm chất lượng ngon nhất.

c) Kết cấu khung chảo xào

Kết cấu khung chảo xào được thiết kế bằng khung Inox cứng cáp, khả năng chịu lực tốt, giúp đảm bảo an toàn cho chảo xào nhân trong quá trình sử dụng. Không bị rung, lắc hoặc bị di chuyển trong quá trình sử dụng.

Chảo xào nhân vận hành êm ái, tuổi thọ cao cũng một phần ảnh hưởng bởi kết cấu khung chảo xào này.

d) Hệ thống điều khiển

Hệ thống điều khiển gồm motor quay và bảng điều khiển được lập trình tự động. Bảng điều khiển được thiết kế rời bên ngoài, giúp quý khách hàng điều chỉnh thời gian, nhiệt độ, tốc độ quay xào nhân phù hợp với từng loại nguyên liệu. 

Motor quay có nhiều công suất khác nhau, tùy vào từng loại nguyên liệu mà lựa chọn công suất phù hợp, với các loại nhân xào có độ sánh, đặc nhất định thì phải sử dụng motor có tốc độ quay lớn để hỗ trợ chảo xào nhân tốt nhất.

e) Khóa chốt an toàn

Khóa chốt an toàn giúp quý khách hàng sử dụng chảo xào nhân an tâm, không bị hao hụt nguyên liệu trong quá trình sử dụng.

Lợi thế chảo xào nhân 200 lít công nghiệp

• Thời gian xào nhanh, năng suất cao. Tiết kiệm thời gian và giảm tải chi phí nhân công.
• Hoạt động êm ái, ổn định. Không bị rung lắc hay ồn.
• Lập trình tự động nên cực kỳ dễ dàng điều khiển, sử dụng.
• Chất lượng mỗi mẻ nhân đồng đều và ổn định.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cực tốt. Nhân bánh thơm ngon, không bị bám mùi, màu…
• Chảo xào dày dặn, công suất mỗi mẻ nhân xào cực lớn. Giúp nâng cao hiệu suất công việc.
• Bề mặt bóng sáng, có tính thẩm mỹ cao, phù hợp với mọi môi trường.
• Không bị nóng, hoặc tỏa nhiệt xung quanh khi sử dụng nhờ lớp inox cách nhiệt bên ngoài cùng của chảo xào.
• Tuổi thọ cao, sử dụng lên đến 10 năm nếu biết cách bảo quản và vệ sinh.

Ứng dụng chảo xào nhân công nghiệp 200 lít

Chảo xào nhân công nghiệp 200 lít được sử dụng cho những cơ sở, xí nghiệp làm các loại nhân bánh như trung thu, bánh giò, bánh bao, há cảo… Giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và nhân công cho người sử dụng. Đồng thời đáp ứng nhu cầu xào, trộn nhân liên tục, hằng ngày.

Bên cạnh đó, chảo xào nhân công nghiệp 200 lít còn có thể ứng dụng trong việc xào các loại mức dừa, gừng hoặc xào cơm chiên hoặc các loại thực phẩm khác. Tùy vào nhu cầu sử dụng, quý khách hàng hoàn toàn có thể lựa chọn tốt nhất.

Thông số kỹ thuật chảo xào nhân 200 lít

• Thương hiệu: Inox Long Tuyền
• Vật liệu: 100% inox 304 posco cao cấp 3 lớp
• Lòng chảo: Sâu và rộng, có dung dịch cách thủy ở giữa
• Dung tích: 200 lít
• Thời gian xào: 15-20 phút
• Tốc độ quay máy: điều chỉnh theo yêu cầu
• Công suất Motor: 2.0 HP – 3.0 HP
• Công suất điện trở: 6Kw - 20Kw
• Điện áp: 220V/380V 
• Kích thước: 1250 x 950 x 1400 mm
• Hệ thống: điều khiển tự động
• Bảo hành: 12 tháng
• Tình trạng mới 100%, liên hệ sản xuất theo yêu cầu

Giá chảo xào nhân 200 lít là bao nhiêu?

Để cập nhật bảng giá chảo xào nhân chính xác nhất, quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp Inox Long Tuyền để được tư vấn, hỗ trợ và cập nhật chính xác nhất. Là đơn vị trực tiếp sản xuất và gia công chảo xào nhân, Inox Long Tuyền luôn có chính sách giá mềm nhất và nhiều chương trình ưu đãi cho khách hàng.

Cơ sở gia công Inox tại tphcm – Inox Long Tuyền

Hiểu được tầm quan trọng đó, chảo xào nhân Inox Long Tuyền luôn được chú trọng và ưu tiên hàng đầu về chất lượng khi gia công để đảm bảo tiêu chí mỗi mẻ nhân xào ổn định, thơm ngon nhất. Mang đến sự hài lòng tốt nhất cho khách hàng. 

Với nhiều năm kinh nghiệm gia công chảo xào nhân, Inox Long Tuyền trở thành đơn vị chọn mặt gửi vàng cho các cơ sở làm bánh, nguyên liệu thực phẩm… Các sản phẩm chảo xào nhân công nghiệpđa dạng công suất, kiểu dáng và kích thước đa dạng, kết cấu cứng cáp và đảm bảo tính thẩm mỹ.

Là đơn vị sản xuất và gia công trực tiếp, Inox Long Tuyền tự hào là đơn vị gia công có giá mềm và tốt nhất cho khách hàng. Đồng thời, chúng tôi luôn cam kết chất lượng thành phẩm từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quy trình gia công để tạo nên thành phẩm chảo xào tốt nhất.

Đã có rất nhiều cơ sở sản xuất bánh, thực phẩm lựa chọn Inox Long Tuyền làm trợ thủ đồng hành trong quy trình sản xuất, còn bạn thì sao? Quý khách hàng sẽ nhận được những giá trị sau khi lựa chọn Long Tuyền:

• Chất lượng đảm bảo, đúng với thỏa thuận.
• Chính sách giá ưu đãi, hỗ trợ tốt nhất cho mọi khách hàng.
• Thiết kế đúng quy cách, yêu cầu khách hàng.
• Giao hàng tận nơi trong khu vực nội thành TPHCM và các tỉnh thành lân cận. 
• Thời gian giao hàng đảm bảo đúng hẹn.
• Có kỹ thuật viên hướng dẫn sử dụng tận tình.
• Bảo hành 12 tháng.

Trên đây là bài viết về chảo xào nhân 200 lít, hy vọng bài viết sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Nếu bạn còn thắc mắc gì hoặc cần gia công chảo xào nhân công nghiệp, chảo xào nhân giá rẻ, máy sên nhân, chảo xào nhân bánh… theo yêu cầu vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi để tư vấn.

1. CN1: INOX LONG TUYỀN

• DĐ: 0974.983.562 (Zalo)

2. CN2: INOX THANH NGA

• SĐT:0961603765 (Zalo)

Website: www.inoxlongtuyen.vn

Thông số kỹ thuật chuyên sâu

Cấu hình kỹ thuật Chảo xào nhân 200 lít : dung tích 200 lít, motor 5.5kW (7.5HP), tốc độ 10-22 vòng/phút, nhiệt độ làm việc 120-180°C, thép dày 1.5mm, nguồn điện 3 pha.

• Dung tích phù hợp phục vụ 50-200 suất/ngày
• Motor công suất lớn kéo tải ổn định trong thời gian dài
• Nhiệt lượng vừa phải, kiểm soát nhiệt chính xác cho món xào nhẹ
• Dải nhiệt độ phù hợp đa dạng ứng dụng chế biến thực phẩm
• Tốc độ quay chậm, nhẹ nhàng — bảo toàn cấu trúc nguyên liệu

• Hệ thống gia nhiệt: Đầu đốt hồng ngoại (IR burner) hoặc bếp gas LPG/NG, phân phối nhiệt đồng đều qua đáy chảo hai lớp sandwich, tránh hiện tượng cháy cục bộ (hot spot)
• Cánh khuấy nghiêng (tilting agitator): Góc nghiêng 15-45° theo biên dạng đáy chảo, gạt sát thành, đảm bảo nhân không dính đáy và được xào đều 100% thể tích
• Hệ thống đổ nhân (tilting mechanism): Xi-lanh thủy lực hoặc tay quay cơ, nghiêng chảo 90° để đổ nhân ra khay, giảm thao tác thủ công
• Kiểm soát nhiệt độ: Bộ điều khiển PID (Proportional-Integral-Derivative) duy trì nhiệt ổn định ±2°C, phù hợp sên nhân bánh, xào sa tế, nấu sauce
• Bôi trơn: Toàn bộ ổ bi và trục quay sử dụng dầu bôi trơn thực phẩm (food-grade lubricant NSF H1), an toàn khi tiếp xúc gián tiếp với thực phẩm

Câu hỏi thường gặp từ chuyên gia

Hỏi: Gia nhiệt gián tiếp trong chảo xào nhân hoạt động như thế nào?

Gia nhiệt gián tiếp sử dụng lớp dầu truyền nhiệt hoặc hơi nước giữa nguồn lửa và đáy chảo tiếp xúc thực phẩm. Nhiệt phân bố đồng đều, không có điểm nóng cục bộ (hot spot), giúp nhân không bị cháy khét khi xào ở nhiệt độ cao 150-200°C.

Hỏi: Bộ điều khiển PID nhiệt độ có lợi ích gì khi xào nhân công nghiệp?

PID (Proportional-Integral-Derivative) tự động điều chỉnh lượng gas/điện để duy trì nhiệt độ đặt ±2°C. Khi cho nguyên liệu lạnh vào, PID tăng công suất bù nhiệt, khi đạt ngưỡng thì giảm — giữ nhân chín đều, tiết kiệm 15-20% năng lượng so với điều khiển thủ công.