Chảo xào nhân 150 lít

Đặc điểm, cấu tạo chảo xào nhân 150 lít

Với phương pháp xào nhân truyền thống, chất lượng mỗi mẻ nhân bánh phụ thuộc vào kinh nghiệm của người xào, tốc độ đảo trộn và nhiều yếu tố khác như nhiệt độ bếp củi, than... Tuy nhiên, muốn tăng số lượng kg nhân mỗi mẻ xào vô cùng khó, lại tốn thời gian và sức người rất nhiều.

Chảo xào nhân Inox Long Tuyền là giải pháp thay thế hoàn hảo, đáp ứng mọi nhu cầu cho các doanh nghiệp hiện nay. Đặc biệt, với công suất lớn, lòng chảo sâu và rộng, chảo xào nhân công nghiệp 150 lít đáp ứng số lượng nhân xào lên đến 120kg, đáp ứng nhu cầu xào trộn nhân liên tục cho các cơ sở làm bánh hiện nay.

Kết cấu chảo làm bằng Inox cứng cáp, chắc chắn, bề mặt đẹp, có tính thẩm mỹ cao, phù hợp với mọi môi trường. Tuổi thọ cao, giúp các doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu suất công việc. Mỗi mẻ nhân xào có thể lên đến hàng trăm ngàn chiếc bánh.

Cấu tạo chảo xào nhân 150 lít

Chảo xào có cấu tạo gồm các bộ phận sau đây:

a) Lồng chảo xào nhân

Lòng thiết bị xào có công suất lớn, thường được làm bằng Inox 3 lớp vô cùng dày dặn. Giữa các lớp có chứa dung dịch cách thủy, giúp nhân xào không bị bám dính thành chảo. Lớp inox ngoài cùng có khả năng cách nhiệt cực tốt, giữ được nhiệt độ cho chảo xào, không bị tỏa nhiệt sang môi trường xung quanh khi sử dụng.

Lòng chảo sâu và rộng, kích thước phụ thuộc vào dung tích của chảo. Dung tích càng lớn, kích thước lòng chảo càng sâu và rộng.

b) Thanh đảo trộn

Thanh đảo trộn được thiết kế hệ thống trục đảo trộn 2 chiều, hoạt động liên tục với tốc độ điều chỉnh theo yêu cầu, giúp đảm bảo nhân bánh đảo đều, thấm vị và không bị vón cục, cháy két. Kể cả các loại nhân đặc, khó đảo hoặc xào. 

c) Kết cấu khung đỡ chảo

Khung đỡ chảo cũng được làm bằng Inox hình hộp hoặc hình vuông cực kỳ cứng cáp và chắc chắn. Giúp cố định chảo xào trong quá trình sử dụng không bị rung lắc hoặc bị di chuyển, kể cả số lượng kg nhân xào cực lớn.

Bề mặt kết cấu chảo xào đẹp, sáng bóng, mang đến tính thẩm mỹ cao trong từng môi trường sử dụng, đặc biệt là môi trường nhà hàng, khách sạn hoặc những cơ sở làm bánh.

d) Hệ thống điều khiển: motor quay & bảng điều khiển

Hệ thống điều khiển chảo xào nhân được lập trình tự động. Quý khách hàng chỉ cần cài đặt thời gian và tốc độ đảo xào nhân theo yêu cầu và khởi động thì có thể có được những thành phẩm mẻ nhân ưng ý. Trong đó, motor quay là motor giảm tốc, có công suất lớn sẽ giúp tốc độ đảo trộn nhân được ổn định và đảm bảo hơn..

e) Khóa chốt an toàn

Khóa chốt an toàn giúp cố định và đảm bảo an toàn cho nhân xào trong quá trình sử dụng. Đồng thời giúp quý khách hàng có thể điều chỉnh chảo xào nghiêng để lấy thành phẩm hoặc tự động xả van nếu áp suất của dầu truyền nhiệt bên trong chảo cao.

Vì sao nên sử dụng chảo xào nhân 150 lít

Các cơ sở làm bánh, các doanh nghiệp lựa chọn chảo xào nhân công nghiệp là trợ thủ đắc lực hỗ trợ sản xuất, làm bánh bởi những lợi ích quan trọng sau:

• Chảo xào nhân vận hành tự động, thao tác đơn giản, cực kỳ dễ sử dụng.
• Chất lượng mỗi mẻ nhân bánh ổn định, không bị cháy khét hoặc nát, thấm đều vị, thơm ngon.
• Rút ngắn thời gian mỗi mẻ xào, tiết kiệm thời gian và chi phí, sức người.
• Đáp ứng nhu cầu xào nhân liên tục mỗi ngày cho những cơ sở, doanh nghiệp.
• Chảo xào có độ bền cao, vận hành êm ái, tuổi thọ cao, sử dụng lên tới hơn 10 năm.
• Bề mặt đẹp, sang trọng, phù hợp với mọi môi trường.

Ứng dụng chảo xào nhân 150 lít

Thiết bị xào được sử dụng cho những cơ sở làm bánh bao, bánh giò, bánh trung thu… có quy mô vừa và lớn. Chảo hoạt động tự động, có thể nghiêng lật để lấy thành phẩm, điều chỉnh tốc độ đảo linh hoạt, giúp khách hàng hoàn toàn an tâm và vận hành dễ dàng.

Năng suất chảo xào nhân cực lớn, xào 1 mẻ có thể làm được cả trăm ngàn chiếc bánh, giúp nâng cao hiệu suất làm việc và tiết kiệm chi phí, sức người, mang lại hiệu quả doanh thu.

Thông số kỹ thuật chảo xào nhân 150 lít

• Thương hiệu: Inox Long Tuyền
• Vật liệu: 100% inox 304 posco cao cấp 3 lớp
• Lòng chảo: Sâu và rộng, dày 2 - 3.0 ly
• Dung tích: 150 lít
• Thời gian xào: 15-20 phút
• Tốc độ quay máy: 30-100 vòng/phút, điều chỉnh theo yêu cầu
• Công suất Motor: 2.0HP
• Công suất điện trở: 6Kw - 20Kw
• Điện áp: 220V/380V 
• Kích thước: 870x550x1450mm
• Hệ thống: lập trình tự động
• Bảo hành: 12 tháng
• Tình trạng mới 100%, liên hệ sản xuất theo yêu cầu

Ngoài những dung tích chảo xào nhân sẵn có như 50 lít, 80 lít, 100 lít, 150 lít, 200 lít… Inox Long Tuyền nhận thiết kế và gia công chảo xào nhân với dung tích theo yêu cầu khách hàng. Với nhiều năm kinh nghiệm, Inox Long Tuyền sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng với giá chảo xào nhân cực mềm, chất lượng đảm bảo.

Nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng chảo xào nhân mà chưa biết lựa chọn dòng sản phẩm như thế nào thì liên hệ ngay Inox Long Tuyền để được tư vấn và hỗ trợ. Inox Long Tuyền luôn có nhiều chương trình ưu đãi hỗ trợ khách hàng mới và các đối tác, khách hàng gia công số lượng lớn, lâu năm.

Chảo xào nhân 150 lít là bao nhiêu?

Để cập nhật giá thiết bị xào chính xác nhất, quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp đội ngũ Inox Long Tuyền để được tư vấn và báo giá. Đội ngũ Inox Long Tuyền có nhiều năm kinh nghiệm trong việc gia công chảo xào nhân, đảm bảo mọi tính năng ưu việt, chi phí hợp lý, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.

Cơ sở gia công Inox Long Tuyền

Năng suất và chất lượng bánh luôn là quan tâm hàng đầu của các cơ sở làm bánh. Cơ sở gia công Inox Long Tuyền là cơ sở gia công hàng đầu tại tphcm, luôn đi đầu trong việc chất lượng thành phẩm, đảm bảo tạo ra những sản phẩm chảo xào có năng suất cao, vận hành ổn định với đầy đủ mọi tiện ích: lật nghiêng, điều chỉnh tốc độ, truyền nhiệt cách thủy,... 

Là đơn vị gia công trực tiếp, Inox Long Tuyền đảm bảo được chất lượng thành phẩm, tối ưu hóa chi phí, giúp quý khách hàng hoàn toàn an tâm sử dụng. Các sản phẩm chảo xào nhân công nghiệp được sản xuất cực kỳ đa dạng công suất, kiểu dáng,… giúp quý khách hàng có sự lựa chọn tốt nhất. Inox Long Tuyền cam kết với quý khách hàng:

• Chất lượng đảm bảo, đúng với thỏa thuận.
• Chính sách giá ưu đãi, hỗ trợ tốt nhất cho mọi khách hàng.
• Thiết kế đúng quy cách, yêu cầu khách hàng.
• Giao hàng tận nơi trong khu vực nội thành TPHCM và các tỉnh thành lân cận. 
• Thời gian giao hàng đảm bảo đúng hẹn.
• Có kỹ thuật viên hướng dẫn sử dụng tận tình.
• Bảo hành 12 tháng.

Trên đây là bài viết về chảo, hy vọng bài viết sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Nếu bạn còn thắc mắc gì hoặc cần gia công chảo xào nhân công nghiệp, chảo xào nhân giá rẻ, máy sên nhân, chảo xào nhân bánh… theo yêu cầu vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi để tư vấn.

1. CN1: INOX LONG TUYỀN

• DĐ: 0974.983.562 (Zalo)

2. CN2: INOX THANH NGA

• SĐT:0961603765 (Zalo)

Địa chỉ: 330 Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Quận Tân Bình ,TPHCM

Website: inoxlongtuyen.vn

Thông số kỹ thuật chuyên sâu

Cấu hình kỹ thuật Chảo xào nhân 150 lít: dung tích 150 lít, motor 4kW (5.5HP), tốc độ 15-28 vòng/phút, nhiệt độ làm việc 120-180°C, thép dày 1.5mm, nguồn điện 3 pha.

• Dung tích phù hợp phục vụ 50-200 suất/ngày
• Công suất mạnh mẽ đảm bảo hiệu suất xử lý cao
• Nhiệt lượng vừa phải, kiểm soát nhiệt chính xác cho món xào nhẹ
• Dải nhiệt độ phù hợp đa dạng ứng dụng chế biến thực phẩm
• Tốc độ quay chậm, nhẹ nhàng — bảo toàn cấu trúc nguyên liệu

• Hệ thống gia nhiệt: Đầu đốt hồng ngoại (IR burner) hoặc bếp gas LPG/NG, phân phối nhiệt đồng đều qua đáy chảo hai lớp sandwich, tránh hiện tượng cháy cục bộ (hot spot)
• Cánh khuấy nghiêng (tilting agitator): Góc nghiêng 15-45° theo biên dạng đáy chảo, gạt sát thành, đảm bảo nhân không dính đáy và được xào đều 100% thể tích
• Hệ thống đổ nhân (tilting mechanism): Xi-lanh thủy lực hoặc tay quay cơ, nghiêng chảo 90° để đổ nhân ra khay, giảm thao tác thủ công
• Kiểm soát nhiệt độ: Bộ điều khiển PID (Proportional-Integral-Derivative) duy trì nhiệt ổn định ±2°C, phù hợp sên nhân bánh, xào sa tế, nấu sauce
• Bôi trơn: Toàn bộ ổ bi và trục quay sử dụng dầu bôi trơn thực phẩm (food-grade lubricant NSF H1), an toàn khi tiếp xúc gián tiếp với thực phẩm

Câu hỏi thường gặp từ chuyên gia

Hỏi: Gia nhiệt gián tiếp trong chảo xào nhân hoạt động như thế nào?

Gia nhiệt gián tiếp sử dụng lớp dầu truyền nhiệt hoặc hơi nước giữa nguồn lửa và đáy chảo tiếp xúc thực phẩm. Nhiệt phân bố đồng đều, không có điểm nóng cục bộ (hot spot), giúp nhân không bị cháy khét khi xào ở nhiệt độ cao 150-200°C.

Hỏi: Bộ điều khiển PID nhiệt độ có lợi ích gì khi xào nhân công nghiệp?

PID (Proportional-Integral-Derivative) tự động điều chỉnh lượng gas/điện để duy trì nhiệt độ đặt ±2°C. Khi cho nguyên liệu lạnh vào, PID tăng công suất bù nhiệt, khi đạt ngưỡng thì giảm — giữ nhân chín đều, tiết kiệm 15-20% năng lượng so với điều khiển thủ công.