Nồi nấu inox

Tổng Quan Các Dòng Nồi Nấu Công Nghiệp Inox 304 Tại Xưởng Inox Long Tuyền

Nồi nấu inox công nghiệp do Xưởng Cơ Khí Inox Long Tuyền trực tiếp gia công từ 100% thép không gỉ Inox SUS 304 chuẩn an toàn thực phẩm (độ dày 2.0mm – 3.0mm), tích hợp kết cấu bảo ôn cách nhiệt đa lớp và tủ điện điều khiển tự động. Thay vì đun nấu thủ công bằng than củi hoặc gas dễ khê cháy và thất thoát nhiệt, hệ thống nồi nấu công nghiệp được thiết kế chuyên biệt theo 3 nhóm nguyên lý gia nhiệt tương ứng với từng độ nhớt của nguyên liệu:

• 1. Nồi nấu cánh khuấy 3 lớp (Gia nhiệt dầu truyền nhiệt / cách thủy + Khuấy vét tự động): Dành cho các dung dịch đặc sệt, có đường hoặc tinh bột dễ bám đáy như tương ớt, kẹo mạch nha, cao dược liệu, súp, kem mỹ phẩm, hóa chất công nghiệp (dung tích từ 50L, 80L, 100L, 150L, 200L, 300L đến 400L – 500L).
• 2. Nồi nấu phở công nghiệp bằng điện (Gia nhiệt thanh nhiệt trực tiếp / mâm nhiệt 2 lớp bảo ôn): Chuyên dùng ninh hầm xương, nấu nước lèo bún phở, hủ tiếu, luộc giò chả, bánh chưng hoặc đun nước sôi công nghiệp với thời gian sôi nhanh và chế độ ủ nhiệt tiết kiệm điện.
• 3. Nồi nấu cháo công nghiệp cách thủy (Gia nhiệt gián tiếp 3 lớp không cần khuấy liên tục): Truyền nhiệt đồng đều qua khoang dầu hoặc hơi nước bao quanh đáy và thành nồi, giúp hạt cháo chín nhừ tự nhiên, giữ trọn dinh dưỡng, không đóng cháy đáy nồi.

Bảng Phân Loại & Lựa Chọn Dòng Nồi Nấu Inox Phù Hợp Theo Nhu Cầu

Tiêu Chuẩn Gia Công Cơ Khí Tại Xưởng Inox Long Tuyền

• Vật liệu chuẩn 100% Inox SUS 304 Posco: Không gỉ sét, không thôi nhiễm kim loại nặng khi tiếp xúc với axit hữu cơ (giấm, chanh, cà chua trong tương ớt) hay muối mặn ở nhiệt độ cao; đáp ứng tiêu chuẩn kiểm định GMP và HACCP.
• Mối hàn TIG khí Argon bảo vệ hai mặt: Toàn bộ lòng nồi được chấn dập thủy lực và hàn TIG liền mạch, mài bóng gương mịn màng giúp nguyên liệu không bám dính ở góc chết, dễ dàng xịt rửa vệ sinh cuối ca.
• Tủ điện điều khiển an toàn riêng biệt: Trang bị đồng hồ cài đặt nhiệt độ PID, rơ-le thời gian tự ngắt kèm còi báo, aptomat chống rò điện và biến tần điều chỉnh tốc độ khuấy linh hoạt.
• Gia công theo thông số riêng tại xưởng TP.HCM: Nhận thiết kế kích thước, công suất điện (220V hoặc 380V), kiểu dáng chân khung, nồi cánh khuấy lật nghiêng hoặc bồn khuấy trộn gia nhiệt dung tích lớn theo đúng mặt bằng xưởng của khách hàng.

Câu Hỏi Thường Gặp Khi Chọn Mua Nồi Nấu Inox Công Nghiệp

Hỏi: Khi nào nên chọn nồi nấu cánh khuấy 3 lớp thay vì nồi nấu inox 2 lớp thông thường?

Đáp: Nếu nguyên liệu của bạn là chất lỏng loãng như nước lèo, nước sôi hoặc ninh xương thì chỉ cần dùng nồi nấu phở 2 lớp để tiết kiệm chi phí. Ngược lại, nếu nguyên liệu có độ sánh đặc, chứa đường, sữa, tinh bột hoặc gia vị dễ lắng cặn (như tương ớt, sốt, trà sữa, cao dược liệu, cháo đặc), bạn bắt buộc phải dùng nồi nấu cánh khuấy 3 lớp có cánh vét Teflon để tránh cháy khét đáy nồi và không tốn nhân công đứng khuấy tay liên tục.

Hỏi: Xưởng Inox Long Tuyền có hỗ trợ lắp đặt nguồn điện 1 pha 220V cho hộ kinh doanh nhỏ không?

Đáp: Có. Với các dòng nồi nấu inox và nồi cánh khuấy dung tích từ 30L, 50L, 80L đến 100L (công suất dưới 7kW), kỹ thuật viên Long Tuyền sẽ đấu nối sẵn cấu hình điện dân dụng 1 pha 220V. Đối với dung tích từ 150L đến 500L, xưởng khuyến nghị sử dụng nguồn điện 3 pha 380V để dòng điện ổn định, gia nhiệt nhanh và bảo vệ tuổi thọ biến tần – motor.