Chảo xào chà bông

Chảo xào nhân chà bông là dòng sản phẩm chảo xào công nghiệp hỗ trợ cho những cơ sở chuyên sản xuất chà bông, các loại khô gà, khô bò với số lượng nhiều, giúp tiết kiệm chi phí, sức người mà vẫn đảm bảo năng suất vượt trội hơn so với phương pháp xào truyền thống. Tùy vào từng nhu cầu của quý khách hàng sử dụng mà lựa chọn công suất chảo phù hợp.

Inox Long Tuyền chuyên thiết kế và sản xuất chảo xào nhân công nghiệp, chảo sên nhân làm bánh với công suất đa dạng. Các sản phẩm được thiết kế 100% inox cao cấp, không hoen gỉ, độ bền cao giúp hỗ trợ quá trình sản xuất, tiết kiệm thời gian và chi phí. Mọi thông tin chi tiết liên hệ Hotline: 0974.983.562 (Zalo) hoặc 0961603765 (Zalo) để hỗ trợ.

Thông số kỹ thuật chuyên sâu

• Hệ thống gia nhiệt: Đầu đốt hồng ngoại (IR burner) hoặc bếp gas LPG/NG, phân phối nhiệt đồng đều qua đáy chảo hai lớp sandwich, tránh hiện tượng cháy cục bộ (hot spot)
• Cánh khuấy nghiêng (tilting agitator): Góc nghiêng 15-45° theo biên dạng đáy chảo, gạt sát thành, đảm bảo nhân không dính đáy và được xào đều 100% thể tích
• Hệ thống đổ nhân (tilting mechanism): Xi-lanh thủy lực hoặc tay quay cơ, nghiêng chảo 90° để đổ nhân ra khay, giảm thao tác thủ công
• Kiểm soát nhiệt độ: Bộ điều khiển PID (Proportional-Integral-Derivative) duy trì nhiệt ổn định ±2°C, phù hợp sên nhân bánh, xào sa tế, nấu sauce
• Bôi trơn: Toàn bộ ổ bi và trục quay sử dụng dầu bôi trơn thực phẩm (food-grade lubricant NSF H1), an toàn khi tiếp xúc gián tiếp với thực phẩm