Chảo xào sa tế

Chảo xào sa tế là một trong những sản phẩm chảo xào nhân được sử dụng phổ biến cho những hộ kinh doanh, cơ sở sản xuất gia vị số lượng lớn, cần xào trộn nguyên liệu liên tục mỗi ngày, mỗi mẻ trộn xào có khối lượng lớn. Chảo xào sa tế có cấu tạo 2 hoặc 3 lớp inox dày dặn, kết cấu chắn chắn giúp đảo và trộn đều gia vị, tạo nên độ sánh và thơm ngon nhất định. Tiết kiệm thời gian.

 Cơ sở gia công Inox Long Tuyền là đơn vị chuyên sản xuất và gia công chảo xào nhân các loại theo yêu cầu khách hàng với chất lượng đảm bảo, giá cả phải chăng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc hỗ trợ khách hàng mọi quy mô lớn nhỏ khác nhau, Inox Long Tuyền cam kết đồng hành và hỗ trợ khách hàng thiết kế, gia công theo yêu cầu, chi phí rẻ.

Thông số kỹ thuật chuyên sâu

• Hệ thống gia nhiệt: Đầu đốt hồng ngoại (IR burner) hoặc bếp gas LPG/NG, phân phối nhiệt đồng đều qua đáy chảo hai lớp sandwich, tránh hiện tượng cháy cục bộ (hot spot)
• Cánh khuấy nghiêng (tilting agitator): Góc nghiêng 15-45° theo biên dạng đáy chảo, gạt sát thành, đảm bảo nhân không dính đáy và được xào đều 100% thể tích
• Hệ thống đổ nhân (tilting mechanism): Xi-lanh thủy lực hoặc tay quay cơ, nghiêng chảo 90° để đổ nhân ra khay, giảm thao tác thủ công
• Kiểm soát nhiệt độ: Bộ điều khiển PID (Proportional-Integral-Derivative) duy trì nhiệt ổn định ±2°C, phù hợp sên nhân bánh, xào sa tế, nấu sauce
• Bôi trơn: Toàn bộ ổ bi và trục quay sử dụng dầu bôi trơn thực phẩm (food-grade lubricant NSF H1), an toàn khi tiếp xúc gián tiếp với thực phẩm