Chảo xào sa tế 50kg

Chảo xào sa tế 50kg — Chảo gia nhiệt bằng đầu đốt gas LPG công suất 15.000-25.000 BTU, phân bố nhiệt đồng đều qua đáy chảo 2 lớp sandwich — tránh hiện tượng cháy cục bộ (hot spot). Cánh khuấy inox SUS 304 dày 1.2mm quay 20-36 vòng/phút nhờ motor giảm tốc 1.5kW, chuyên xào sa tế ớt, sa tế tôm, sa tế bò với thời gian 30-45 phút/mẻ.

• Gia nhiệt: đầu đốt gas LPG công suất 15.000-25.000 BTU, nhiệt độ xào 120-180°C, kiểm soát PID ±2°C
• Cánh khuấy: Inox SUS 304 dày 1.2mm, góc nghiêng 15-45°, tốc độ 20-36 RPM
• Motor: 1.5kW (2HP), 3 pha 380V, hộp số kín chạy dầu
• Đổ nhân: tay quay cơ nghiêng 90°
• Khung chân: Ống vuông inox 40x40mm, chịu tải trọng vận hành

Sau mỗi mẻ xào, nghiêng chảo đổ sa tế ra khay inox, để nguội 10-15 phút trước khi đóng gói. Vệ sinh chảo bằng nước nóng ngay sau khi đổ — để nguội sẽ khó cạo sạch lớp sa tế dính đáy.