Máy rang hạt ngũ cốc

Máy rang hạt ngũ cốc là trợ thủ không thể thiếu cho những cơ sở, đơn vị kinh doanh ngũ cốc từ một nhiều loại hạt, cần phối trộn theo tỉ lệ nhất định. Tùy theo nhu cầu, khối lượng mỗi mẻ hạt cần rang sẽ lựa chọn dòng sản phẩm máy rang hạt ngũ cốc với công suất phù hợp.

Máy rang hạt ngũ cốc giúp nâng cao năng suất mỗi mẻ trộn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng hạt ngũ cốc được rang đều, hạt vàng giòn từ trong ra ngoài và không bị vỡ, tách hoặc cháy xém. Chất lượng và hương vị hạt được giữ đúng như ban đầu, giúp khách hàng hoàn toàn an tâm. Nếu bạn có nhu cầu sử dụng máy rang hạt ngũ cốc đừng bỏ qua bài viết này nhé.

Thông số kỹ thuật chuyên sâu

• Lồng quay hình trống (drum roaster): Inox 304 dày 3-5mm, cánh đảo xoắn bên trong đảo hạt liên tục, phân phối nhiệt 360° — hạt chín đều, không chỗ sống chỗ khét
• Cách nhiệt: Bọc bông gốm cách nhiệt (ceramic fiber) hoặc đá wool (rock wool) chịu nhiệt 1000°C, giữ nhiệt trong lồng, giảm tỏa nhiệt ra ngoài 60-70%
• Kiểm soát nhiệt độ: Thermocouple K-type đo nhiệt trực tiếp bên trong lồng, hiển thị digital, kết hợp cảm biến nhiệt hồng ngoại (IR) đo nhiệt bề mặt hạt — kiểm soát chính xác quá trình Maillard (phản ứng nâu hóa)
• Tốc độ quay: Vô cấp 5-30 RPM qua biến tần, tùy chỉnh theo loại hạt (đậu phộng 15RPM, cà phê 20RPM, ngũ cốc 10RPM)
• Làm nguội: Khay làm nguội rung (cooling tray) hạ nhiệt nhanh sau rang, giữ độ giòn và hương thơm — ngăn hiện tượng hạt tiếp tục chín sau khi ra lò (carry-over cooking)