Máy trộn bột làm bánh công nghiệp

Đặc điểm máy trộn bột làm bánh công nghiệp

Máy trộn là sản phẩm được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng dựa vào: khối lượng bột trộn mỗi mẻ, tốc độ nhào trộn bột,… Toàn bộ máy được làm bằng Inox chuyên dụng, không bị gỉ sét, không bị biến dạng trong quá trình sử dụng, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bột trong quá trình trộn.

Tại cửa hàng Inox Long Tuyền, các dòng sản phẩm máy trộn bột cực kỳ đa dạng như: máy trộn bột nằm ngang, máy trộn bột hình cầu, máy trộn bột hình trống… với công suất từ nhỏ đến lớn, phục vụ mọi nhu cầu sử dụng của từng cơ sở kinh doanh, sản xuất bánh mì, bánh bò, bánh giò, bột làm bánh…

Cấu tạo máy trộn bột làm bánh công nghiệp

Cấu tạo máy gồm có:

• Bể trộn bột: Được làm bằng Inox chuyên dụng với kiểu dáng hình cầu tròn hoặc hình chữ U nằm ngang với kích thước và công suất đa dạng. Bể trộn vô cùng bền, cứng cáp và có tính thẩm mỹ cao nhờ cấu tạo bằng 1-3 lớp inox chuyên dụng.
• Hệ thống cánh khấy trộn bột: tùy vào thiết kế kiểu bể trộn và nhu cầu khách hàng mà hệ thống cánh khuấy trộn sẽ được thiết kế với nhiều kiểu khác nhau. Cơ sở Inox Long Tuyền sẽ tư vấn và thiết kế giúp khách hàng đáp ứng nhu cầu sử dụng và tối ưu chi phí cực kỳ hiệu quả nhé.
• Hệ thống điều khiển tự động: được lập trình tự động với đầy đủ những nút điều khiển giúp quý khách hàng điều chỉnh thời gian, tốc độ trộn theo đúng nhu cầu. Đặc biệt, các motor giảm tốc, biến tần có công suất lớn nhỏ khác nhau. Motor giảm tốc, biến tầng có công suất càng lớn thì hỗ trợ tốc độ đảo trộn nguyên liệu càng nhanh.
• Hệ thống khung máy: được làm bằng inox chuyên dụng vô cùng cứng cáp, giúp cố định bể trộn trong quá trình sử dụng, kể cả công suất lớn. Chân khung máy trộn được gắn miếng đệm hoặc bánh xe tùy theo nhu cầu. Máy trộn được thiết kế tay quay riêng tùy theo nhu cầu lấy nguyên liệu sau mỗi mẻ trộn.

Ngoài ra, máy trộn bột làm bánh được thiết kế thêm nắp đậy bể trộn hoặc tay quay để có thể lật nghiêng bể trộn để vét và lấy nguyên liệu ra bên ngoài sau khi hoàn thành. 

Công suất máy trộn bột làm bánh công nghiệp

Công suất thiết bị trộn cực kỳ đa dạng, trong đó được phân thành 2 nhóm phổ biến là: máy trộn bột làm bánh mini và máy trộn bột làm bánh công suất lớn.

a) Máy trộn bột làm bánh mini

Máy trộn bột làm bánh mini có công suất thường gồm: 5kg, 10kg, 20kg, 30kg, 50kg… Tại Long Tuyền, hầu hết các công suất trên được thiết kế dựa trên nhu cầu khách hàng để giúp đáp ứng nhu cầu nhào trộn bột cho mọi người.

b) Máy trộn bột làm bánh công suất lớn

Với các dòng sản phẩm máy trộn bột làm bánh công suất lớn thì Inox Long Tuyền thường thiết kế những sản phẩm:

• Máy trộn bột làm bánh 80kg
• Máy trộn bột làm bánh 100kg
• Máy trộn bột làm bánh 150kg
• Máy trộn bột làm bánh 200kg
• Máy trộn bột làm bánh 250kg
• Máy trộn bột làm bánh 300kg
• …

Lợi ích máy trộn bột làm bánh công nghiệp mang lại

Sản phẩm máy trộn sở hữu những ưu điểm vượt trội sau:

a) Chất lượng bột đảm bảo yêu cầu người dùng

So với phương pháp trộn bột và nhồi truyền thống thì việc sử dụng máy trộn bột sẽ giúp quý khách hàng đảm bảo việc trộn bột đều, nhuyễn và đúng tỷ lệ, công thức làm bánh. Đảm bảo chất lượng bột đạt yêu cầu, không bị khô, không đạt độ nở...

b) Nâng cao năng suất trộn

Việc trang bị và sử dụng thiết bị trộn sẽ giúp cơ sở kinh doanh, doanh nghiệp nâng cao năng suất gấp nhiều lần, đặc biệt chất lượng bột ở mỗi mẻ trộn được đảm bảo tốt nhất.

c) Tiết kiệm thời gian và công sức

Máy trộn bột làm bánh sẽ giúp người làm bánh tiết kiệm được rất nhiều thời gian, công sức để làm việc, từ đó nâng cao năng suất và mang lại kết quả kinh doanh tốt nhất. Đây có lẻ là ưu điểm lớn nhất mà nhiều doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh bánh lựa chọn.

d) Đảm bảo an toàn thực phẩm

Máy được làm bằng Inox chuyên dụng, vận hành tự động nên hạn chế việc tiếp xúc trực tiếp với bột nhiều lần, điều này giúp loại trừ các vi khuấn gây hại tiếp xúc từ tay người, cực kỳ an toàn cho nguyên liệu bột trong quá trình trộn. 

Điều này hoàn toàn trái ngược so với phương pháp truyền thống bạn cần phải bao tay khử trùng, vệ sinh tay và các dụng cụ nhào bột trước khi tay trần chạm vào bột rất phức tạp và khó an toàn.

Ứng dụng máy trộn bột làm bánh công nghiệp

Máy trộn là thiết bị không thể thiếu tại những cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh kẹo với mọi quy mô khác nhau. Đặc biệt là những cơ sở sản xuất bánh hoặc bột làm bánh bao, bánh mì, bánh giò, bánh kem hoặc các loại bột khô làm bánh bột lọc, bánh xèo…

Tùy theo nhu cầu quý khách hàng sử dụng mà lựa chọn công suất phù hợp. Liên hệ ngay Inox Long Tuyền để được trải nghiệm sử dụng sản phẩm máy trộn bột làm bánh thử và lựa chọn dòng sản phẩm phù hợp nhé.

Các loại máy trộn bột làm bánh công nghiệp

Cơ sở gia công Inox Long Tuyền tại tphcm chuyên thiết kế và gia công các sản phẩm máy đa dạng công suất, phục vụ mọi nhu cầu khách hàng. Trong đó có 2 dòng sản phẩm máy trộn chính là: máy trộn bột làm bánh mini và máy trộn bột làm bánh công suất lớn.

Máy trộn bột làm bánh mini

Máy trộn bột làm bánh mini chuyên phục vụ cho những cơ sở sản xuất và kinh doanh bánh với quy mô vừa và nhỏ như cá nhân, hộ gia đình, doanh nghiệp tư nhân vừa. Máy trộn bột làm bánh mini giúp đảm bảo chất lượng mỗi mẻ bột trộn, mang đến những mẻ bánh đạt yêu cầu tốt nhất.

a) Ưu điểm máy trộn bột làm bánh mini

• Chất lượng mẻ bột đảm bảo.
• An toàn vệ sinh thực phẩm.
• Sử dụng dễ, thao tác đơn giản.
• Giá thành rẻ.
• Trộn mọi nguyên liệu bột theo yêu cầu.

b) Thông số kỹ thuật máy trộn bột làm bánh mini

• Sản xuất: Inox Long Tuyền
• Tên sản phẩm: máy trộn bột làm bánh mini
• Kiểu dáng: máy trộn nằm ngang 
• Chất liệu: Inox 304 cao cấp, dày dặn
• Kích thước: Theo yêu cầu khách hàng
• Độ dày: 100% inox cao cấp có độ dày từ loại 1.5 – 5.0 mm
• Công suất bể trộn: 5kg, 10kg, 20kg, 30kg, 50kg
• Tốc độ quay: 20- 35 vòng /phút
• Thời gian trộn: 10-20 phút tùy nguyên liệu và yêu cầu
• Nguồn điện: 380V-220V.
• Công suất mô tơ: 1 - 3 HP
• Hệ thống điều khiển: lập trình tự động
• Máy mới 100%
• Gia công theo yêu cầu
• Bảo hành: 12 tháng

Máy trộn bột làm bánh công suất lớn

Máy trộn bột làm bánh công suất lớn thường gồm những công suất: 100kg, 150kg, 200kg, 300kg… Dù khối lượng bột trộn mỗi mẻ lớn nhưng chất lượng bột luôn được đảm bảo đều, nhuyễn và đạt yêu cầu. Máy trộn bột làm bánh công suất lớn chuyên phục vụ cho những cơ sở, doanh nghiệp sản xuất lớn, yêu cầu trộn nhào bột liên tục trong ngày.

a) Ưu điểm máy trộn bột làm bánh công suất lớn

• Nâng cao năng suất nhưng vẫn đảm bảo chất lượng mỗi mẻ trộn.
• Tiết kiệm thời gian, chi phí và cả công sức trong quy trình sản xuất.
• Máy trộn bền, vận hành êm ái.
• Công suất đa dạng, thiết kế theo yêu cầu từng đặc trưng nguyên liệu.
• Giá thành phù hợp.

b) Thông số kỹ thuật máy trộn bột làm bánh công nghiệp công suất lớn

• Sản xuất: Inox Long Tuyền
• Tên sản phẩm: máy trộn bột làm bánh công suất lớn
• Kiểu dáng: máy trộn nằm ngang hoặc máy trộn hình cầu
• Chất liệu: Inox 304 cao cấp, dày dặn
• Kích thước: Theo yêu cầu khách hàng
• Độ dày: 100% inox cao cấp có độ dày từ loại 1.5 – 5.0 mm
• Công suất bể trộn: 50kg, 100kg, 150kg, 200kg, 300kg, 500kg…
• Tốc độ quay: 30 - 35 vòng /phút
• Thời gian trộn: 10 -20 phút tùy nguyên liệu và yêu cầu
• Nguồn điện: 380V-220V.
• Công suất mô tơ: 3 - 5 HP
• Hệ thống điều khiển: lập trình tự động
• Máy mới 100%
• Gia công theo yêu cầu
• Bảo hành: 12 tháng

Cơ sở gia công Inox Long Tuyền

Cơ sở gia công Inox Long Tuyền là đơn vị hàng đầu tại tphcm chuyên thiết kế và gia công các sản phẩm máy trộn thực phẩm như: máy trộn bột làm bánh, máy trộn thịt, máy trộn bánh tráng… phục vụ cho mọi cơ sở kinh doanh, doanh nghiệp lớn nhỏ. Nếu bạn đang ở tphcm, bạn đang có nhu cầu sử dụng máy thì liên hệ ngay chúng tôi nhé.

Các sản phẩm máy trộn tại cơ sở Inox Long Tuyền đa dạng kiểu dáng, kích thước phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng. Chất lượng máy ổn định, tuổi thọ cao. Kết cấu vững chắc, bề mặt bóng sáng. Phù hợp với mọi môi trường khác nhau như nhà hàng, khách sạn, quán ăn…

Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, cơ sở gia công Inox Long Tuyền sở hữu đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, lành nghề, chúng tôi sẽ giúp quý khách hàng xác định được nhu cầu của mình và tư vấn để lựa chọn dòng những sản phẩm phù hợp, với giá cả phải chăng.

Đến với chúng tôi, quý khách hàng chỉ cần cung cấp yêu cầu về dung tích sử dụng, còn lại mọi vấn đề thiết kế, sản xuất và gia công sẽ có đội ngũ hỗ trợ từ A-Z đảm bảo mang lại sự hài lòng tuyệt đối cho quý khách hàng.

Là đơn vị gia công trực tiếp, Inox Long Tuyền luôn lựa chọn nguyên liệu gia công tốt nhất, tối ưu thiết kế và phù hợp với chi phí khách hàng. Đội ngũ kỹ thuật viên Long Tuyền sẵn sàng hỗ trợ quý khách hàng từ việc tư vấn, hướng dẫn sử dụng và hỗ trợ giải đáp thắc mắc kỹ thuật, giúp quý khách hàng an tâm sử dụng.

Tại cửa hàng Inox Long Tuyền, 100% các sản phẩm máy trộn bột làm bánh được gia công và xuất xưởng đều được kiểm định, cho chạy thử, test máy cùng với khách hàng và có đầy đủ giấy tờ bảo trì, bảo hành, giúp đảm bảo mọi quyền lợi quý khách hàng.

Do vậy, nếu bạn có nhu cầu gia công thiết bị trộn, máy trộn thực phẩm hoặc các sản phẩm máy trộn công nghiệp theo yêu cầu thì liên hệ ngay chúng tôi để được tư vấn và báo giá ưu đãi nhất. Inox Long Tuyền cam kết với quý khách hàng:

• Chất lượng đảm bảo, đúng với thỏa thuận.
• Chính sách giá ưu đãi, hỗ trợ tốt nhất cho mọi khách hàng.
• Thiết kế đúng quy cách, yêu cầu khách hàng.
• Giao hàng tận nơi trong khu vực nội thành TPHCM và các tỉnh thành lân cận. 
• Thời gian giao hàng đảm bảo đúng hẹn.

Trên đây là bài viết máy. Hy vọng bài viết sẽ mang lại cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Nếu bạn còn thắc mắc gì? Bạn cần hỗ trợ hoặc tư vấn báo giá máy trộn bột làm bánh hoặc các sản phẩ máy trộn công nghiệp, nồi nấu phở, chảo xào nhân… thì liên hệ ngay chúng tôi để được hỗ trợ. Mọi thông tin chi tiết liên hệ:

Thông số kỹ thuật chuyên sâu

Đặc tính kỹ thuật riêng của Máy trộn bột làm bánh công nghiệp: công suất xử lý 500kg/mẻ, motor 1.5kW (2HP), tốc độ 22-36 vòng/phút, thép dày 1.2mm, nguồn điện 3 pha.

• Thiết kế cho quy mô sản xuất công nghiệp lớn, vận hành liên tục nhiều ca
• Công suất tiết kiệm điện năng, phù hợp nguồn điện 1 pha 220V
• Tốc độ quay vừa phải, cân bằng giữa hiệu suất và chất lượng trộn

• Hệ truyền động: Sử dụng motor giảm tốc kết hợp bánh răng côn, truyền moment xoắn (torque) ổn định đến trục trộn hành tinh (planetary mixer), đảm bảo bột được nhào đều theo quỹ đạo xoay kép
• Cánh nhào (dough hook): Thiết kế dạng xoắn chuyên dụng cho bột có hàm lượng gluten cao, giảm thiểu hiện tượng bột bám thành bát
• Điều khiển tốc độ: Biến tần điều tốc (inverter) cho phép chuyển đổi vô cấp giữa tốc độ nhào chậm (slow speed) và tốc độ đánh nhanh (high speed)
• Vật liệu tiếp xúc thực phẩm: Inox 304 austenitic (18/8 Cr-Ni), hàn TIG argon đảm bảo mối hàn sạch, đạt tiêu chuẩn vệ sinh ATTP
• An toàn vận hành: Hệ thống an toàn nắp đậy liên động (safety interlock) — máy tự ngắt khi mở nắp

Câu hỏi thường gặp từ chuyên gia

Hỏi: Máy trộn bột hành tinh (planetary mixer) khác gì máy trộn thường?

Máy trộn bột hành tinh có trục trộn vừa tự quay vừa di chuyển theo quỹ đạo hành tinh quanh bát trộn, tạo hiệu suất nhào gấp 3-5 lần so với máy trộn trục đứng thông thường. Cánh nhào (dough hook) tiếp xúc toàn bộ bề mặt bát, không để sót bột.

Hỏi: Biến tần điều tốc (inverter) có vai trò gì trong máy trộn bột?

Biến tần cho phép điều chỉnh tốc độ quay vô cấp từ 60-200 RPM, giúp chuyển đổi mượt mà giữa chế độ nhào chậm (cho bột mì, bột bánh mì) và chế độ đánh nhanh (cho kem, trứng). Tránh bắn bột khi khởi động và bảo vệ motor khỏi quá tải.