Chảo xào nhân khuấy lệch tâm

Hệ thống thanh đảo trộn được thiết kế đặc biệt với cánh khuấy lệch tâm, giúp quá trình đảo trộn nguyên liệu tiếp xúc toàn diện, kể cả thành chảo xào nhân. Nên nguyên liệu chắc chắn được trộn đều và thấm vị, đạt chất lượng tuyệt đối.

Nhờ đó, việc nâng cao năng suất cho doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh không còn quá khó khăn. Đồng thời chất lượng nguyên liệu được đảm bảo, tiết kiệm được thời gian và chi phí rất nhiều.

c) Khung đỡ chảo xào:

Khung chảo xào được làm bằng Inox với kết cấu vững chắc, không bị rung lắc, cố định chảo xào trong quá trình sử dụng.Chân khung đỡ thường được lắp bánh xe theo yêu cầu.

d) Hệ thống điều khiển: 

Gồm có tủ điều khiển và Motor quay giúp điều khiển thời gian, tốc độ đảo trộn của chảo xào nhân theo yêu cầu. Bạn có thể điều chỉnh thời gian và tốc độ trước khi xào và cả trong quá trình đang xào nhân bánh. 

Motor chảo có nhiều công suất khác nhau, công suất càng lớn thì tốc độ đảo trộn nguyên liệu càng nhanh. Đây là yếu tố giúp doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh nâng chú trọng thiết kế để nâng cao năng suất mong muốn.

Nguyên lý hoạt động chảo xào nhân khuấy lệch tâm

Thiết bị xào được cung cấp điện năng và làm nóng dung môi (dung lịch cách thủy) ở giữa các lớp Inox của chảo. Từ đó làm nóng lòng chảo xào nhân và cung cấp nhiệt độ làm nóng nguyên liệu, thực phẩm được nấu chín.

Hệ thống cánh khuấy lệch tâm hoạt động đảo trộn 2 chiều liên tục, kết hợp cùng tốc độ khuấy trộn của trục khuấy nhờ motor giảm tốc và biến tầng thực hiện giúp vét sát đáy lòng chảo và cả xung quanh thành chảo, giúp nguyên liệu được trộn đều và đảm bảo chất lượng.

Do vậy, để vận hành chảo thì vô cùng đơn giản. Chỉ cần bạn cho nguyên liệu vào chảo và cài đặt thời gian, tốc độ khuấy trộn mong muốn sau đó khởi động máy và chờ kết quả. Trong quá trình vận hành, bạn có thể kiểm tra và điều chỉnh những thông số để mang đến kết quả tốt nhất.

Lợi ích chảo xào nhân khuấy lệch tâm

Thiết bị xào trở thành trợ thủ đắc lực cho các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp. Giúp nâng cao hiệu suất và chất lượng thành phẩm bởi những ưu việt sau:

• Chảo được làm bằng Inox chuyên dụng, không gỉ sét, không biến dạng trước nhiệt độ cao. Giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối. 
• Nâng cao năng suất thành phẩm hiệu quả, kể cả công suất lớn thì chất lượng nguyên liệu vẫn được khuấy trộn đều, thấm vị và đạt yêu cầu.
• Nguyên liệu không bị cháy khét, không bám thành chảo nhờ cánh khuấy lệch tâm. Hạn chế sự hao hụt nguyên liệu.
• Tiết kiệm thời gian, nhân công vận hành và chi phí gấp 2 hoặc 3 lần so với phương pháp truyền thống.
• Chảo xào nhân vận hành tự động, motor giảm tốc có tốc độ mạnh, giúp quá trình sử dụng đơn giản, dễ dàng và cực kỳ hiệu quả.
• Công suất đa dạng, giá thành rẻ, phù hợp với mọi nhu cầu.
• Độ bền cao, tuổi thọ máy ổn định, lên tới hơn 10 năm nếu biết cách bảo quản và vệ sinh, sử dụng.

Các dòng sản phẩm chảo xào nhân khuấy lệch tâm

Chảo xào nhân khuấy lệch tâm 50 lít

** Thông số kỹ thuật chảo 50 lít

• Thương hiệu: Inox Long Tuyền
• Vật liệu: 100% inox 304 posco cao cấp 1,2 hoặc 3 lớp, dày 2 - 3.0 ly
• Lòng chảo: Sâu và rộng
• Cánh khuấy: thiết kế lệch tâm
• Dung tích: 50 lít
• Thời gian xào: 15-20 phút
• Tốc độ quay máy: điều chỉnh theo yêu cầu
• Công suất Motor: 1-2HP
• Công suất điện trở: 6Kw - 20Kw
• Điện áp: 220V/380V 
• Kích thước: theo yêu cầu
• Hệ thống: tự động
• Bảo hành: 12 tháng
• Tình trạng mới 100%
• Liên hệ sản xuất theo yêu cầu

** Ứng dụng chảo xào 50 lít

Thiết bị xào 50 lít có thể trộn được 20-30kg nguyên liệu/ 1 mẻ, giúp các hộ kinh doanh, các doanh nghiệp vừa và nhỏ có thể ứng dụng để nâng hiệu suất và cả chất lượng thành phẩm.

Chảo xào nhân khuấy lệch tâm 100 lít

** Thông số kỹ thuật chảo xào 100 lít

• Thương hiệu: Inox Long Tuyền
• Vật liệu: 100% inox 304 posco cao cấp 1,2 hoặc 3 lớp, dày 2 - 3.0 ly
• Lòng chảo: Sâu và rộng
• Cánh khuấy: thiết kế lệch tâm
• Dung tích: 100 lít
• Thời gian xào: 20-30 phút
• Tốc độ quay máy: điều chỉnh theo yêu cầu
• Công suất Motor: 2-3HP
• Công suất điện trở: 6Kw - 20Kw
• Điện áp: 220V/380V 
• Kích thước: theo yêu cầu
• Hệ thống: tự động
• Bảo hành: 12 tháng
• Tình trạng mới 100%
• Liên hệ sản xuất theo yêu cầu

** Ứng dụng thiết bị xào 100 lít

Chảo 100 lít là dòng có công suất vừa, chuyên phục vụ cho những cơ sở sản xuất bánh trung thu, bánh giò, hoặc các nguyên liệu khác với nhu cầu: 80kg/1 mẻ. 

Chảo xào nhân khuấy lệch tâm 150 lít

** Thông số kỹ thuật thiết bị xào 150 lít

• Thương hiệu: Inox Long Tuyền
• Vật liệu: 100% inox 304 posco cao cấp1, 2 hoặc 3 lớp, dày 2 - 3.0 ly
• Lòng chảo: Sâu và rộng
• Cánh khuấy: thiết kế lệch tâm
• Dung tích: 150 lít
• Thời gian xào: 25-30 phút
• Tốc độ quay máy: điều chỉnh theo yêu cầu
• Công suất Motor: 3-5HP
• Công suất điện trở: 6Kw - 20Kw
• Điện áp: 220V/380V 
• Kích thước: theo yêu cầu
• Hệ thống: tự động
• Bảo hành: 12 tháng
• Tình trạng mới 100%
• Liên hệ sản xuất theo yêu cầu

** Ứng dụng chảo 150 lít

Chảo xào 150 lít có công suất vừa và lớn, đáp ứng nhu cầu khuấy trộn khoảng 120kg/ 1 mẻ. Quý doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh có nhu cầu xào nhân liên tục với công suất trên thì có thể lựa chọn dòng sản phẩm này.

Chảo xào nhân khuấy lệch tâm 200 lít

** Thông số kỹ thuật chảo 200 lít

• Thương hiệu: Inox Long Tuyền
• Vật liệu: 100% inox 304 posco cao cấp 1,2 hoặc 3 lớp, dày 2 - 3.0 ly
• Lòng chảo: Sâu và rộng
• Cánh khuấy: thiết kế lệch tâm
• Dung tích: 200 lít
• Thời gian xào: 30-35 phút
• Tốc độ quay máy: điều chỉnh theo yêu cầu
• Công suất Motor: 3-5HP
• Công suất điện trở: 6Kw - 25Kw
• Điện áp: 220V/380V 
• Kích thước: theo yêu cầu
• Hệ thống: tự động
• Bảo hành: 12 tháng
• Tình trạng mới 100%
• Liên hệ sản xuất theo yêu cầu

** Ứng dụng chảo xào 200 lít

Thiết bị xào 200 lít có công suất lớn, chuyên phục vụ cho những cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh, mức, sa tế hoặc các nguyên liệu khác với quy mô đảo trộn nguyên liệu liên tục, mỗi mẻ trộn lên tới 150-180kg/ 1 mẻ.

Cơ sở gia công Inox Long Tuyền

Bạn đang có nhu cầu sử dụng chảo xào nhân với công suất phù hợp? Bạn đang chưa biết lựa chọn đơn vị gia công chảo xào nhân nào uy tín và chất lượng? Liên hệ ngay cơ sở gia công inox Long Tuyền tại tphcm để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất nhé.

Cơ sở Inox Long Tuyền là đơn vị chuyên gia công chảo xào công nghiệp và các thiết bị máy chế biến công nghiệp với công suất đa dạng, chất lượng đảm bảo. Với nhiều năm kinh nghiệm phục vụ hàng trăm nghìn khách hàng khác nhau, Inox Long Tuyền trở thành địa chỉ chọn mặt gửi vàng trong việc gia công chảo xào nhân cho các doanh nghiệp, cơ sở làm bánh tại tphcm.

Là đơn vị sản xuất trực tiếp và sở hữu đội ngũ kỹ thuật lành nghề, Inox Long Tuyền luôn mang đến những sản phẩm chảo xào nhân có chất lượng vượt ngoài mong đợi. Quý khách hàng có thể chọn những sản phẩm sẵn có như chảo xào nhân mini, chảo xào nhân 50 lít, 80 lít, 100 lít, 150 lít, 200 lít… hoặc hoàn toàn đặt thiết kế theo nhu cầu riêng.

Dù là nguyên liệu có đặc tính khác nhau như nhân bánh, nguyên liệu sa tế, chà bông… Inox Long Tuyền đều thiết kế riêng đáp ứng đúng yêu cầu và đặc trưng của nguyên liệu, giúp khách hàng vừa đáp ứng nhu cầu sử dụng với hiệu suất cao nhất, phù hợp với nguyên liệu riêng, vừa tối ưu chi phí và mang lại kết quả kinh doanh ưu việt.

Inox Long Tuyền luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn, trở thành trợ thủ đắc lực giúp quý khách hàng an tâm trong việc chế biến các nguyên liệu. Đặc biệt, đội ngũ kỹ thuật Inox Long Tuyền luôn hỗ trợ hướng dẫn cài đặt, sử dụng trong xuyên suốt thời gian sử dụng máy, giúp đáp ứng quy trình sản xuất cho quý khách hàng.

Là đơn vị trực tiếp gia công chảo xào nhân, Inox Long Tuyền chủ động trong việc lựa chọn nguyên liệu tốt, thiết kế tối ưu theo nguyên liệu và công suất. Từ đó giá chảo xào nhân luôn phù hợp với mọi nhu cầu khách hàng, giúp khách hàng an tâm và vừa túi tiền. Đến với Inox Long Tuyền, quý khách hàng sẽ được cam kết và hỗ trợ thêm:

• Chất lượng đảm bảo, đúng với thỏa thuận.
• Chính sách giá ưu đãi, hỗ trợ tốt nhất cho mọi khách hàng.
• Thiết kế đúng quy cách, yêu cầu khách hàng.
• Giao hàng tận nơi trong khu vực nội thành TPHCM và các tỉnh thành lân cận. 
• Thời gian giao hàng đảm bảo đúng hẹn.

Trên đây là bài viết về chảo, hy vọng bài viết sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Nếu bạn còn thắc mắc gì hoặc cần gia công chảo xào nhân theo yêu cầu vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi để tư vấn.

>> Xem thêm: chảo xào nhân lật nghiêng

1. CN1: INOX LONG TUYỀN

• DĐ: 0974.983.562 (Zalo)
• EMAIL:
• Website: www.inoxlongtuyen.vn

2. CN2: INOX THANH NGA

• SĐT: 0961603765 (Zalo)
• EMAIL:
• Website: www.inoxthanhnga.com

Địa chỉ: 85 Đường 20(M3)KCN Tân Bình mở rộng, P.Bình Hưng Hoà,Q.Bình Tân.TPHCM

Thông số kỹ thuật chuyên sâu

Cấu hình kỹ thuật Chảo xào nhân khuấy lệch tâm: motor 2.2kW (3HP), tốc độ 15-28 vòng/phút, nhiệt độ làm việc 120-180°C, thép dày 1.2mm, nguồn điện 3 pha.

• Công suất mạnh mẽ đảm bảo hiệu suất xử lý cao
• Nhiệt lượng vừa phải, kiểm soát nhiệt chính xác cho món xào nhẹ
• Dải nhiệt độ phù hợp đa dạng ứng dụng chế biến thực phẩm
• Tốc độ quay chậm, nhẹ nhàng — bảo toàn cấu trúc nguyên liệu

• Hệ thống gia nhiệt: Đầu đốt hồng ngoại (IR burner) hoặc bếp gas LPG/NG, phân phối nhiệt đồng đều qua đáy chảo hai lớp sandwich, tránh hiện tượng cháy cục bộ (hot spot)
• Cánh khuấy nghiêng (tilting agitator): Góc nghiêng 15-45° theo biên dạng đáy chảo, gạt sát thành, đảm bảo nhân không dính đáy và được xào đều 100% thể tích
• Hệ thống đổ nhân (tilting mechanism): Xi-lanh thủy lực hoặc tay quay cơ, nghiêng chảo 90° để đổ nhân ra khay, giảm thao tác thủ công
• Kiểm soát nhiệt độ: Bộ điều khiển PID (Proportional-Integral-Derivative) duy trì nhiệt ổn định ±2°C, phù hợp sên nhân bánh, xào sa tế, nấu sauce
• Bôi trơn: Toàn bộ ổ bi và trục quay sử dụng dầu bôi trơn thực phẩm (food-grade lubricant NSF H1), an toàn khi tiếp xúc gián tiếp với thực phẩm

Câu hỏi thường gặp từ chuyên gia

Hỏi: Gia nhiệt gián tiếp trong chảo xào nhân hoạt động như thế nào?

Gia nhiệt gián tiếp sử dụng lớp dầu truyền nhiệt hoặc hơi nước giữa nguồn lửa và đáy chảo tiếp xúc thực phẩm. Nhiệt phân bố đồng đều, không có điểm nóng cục bộ (hot spot), giúp nhân không bị cháy khét khi xào ở nhiệt độ cao 150-200°C.

Hỏi: Bộ điều khiển PID nhiệt độ có lợi ích gì khi xào nhân công nghiệp?

PID (Proportional-Integral-Derivative) tự động điều chỉnh lượng gas/điện để duy trì nhiệt độ đặt ±2°C. Khi cho nguyên liệu lạnh vào, PID tăng công suất bù nhiệt, khi đạt ngưỡng thì giảm — giữ nhân chín đều, tiết kiệm 15-20% năng lượng so với điều khiển thủ công.