Chảo Sên Nhân Inox 304 Chất Lượng Cao | Thiết Kế Theo Yêu Cầu

Chảo sên nhân inox 304 là gì?

Chảo sên nhân inox 304 là thiết bị chuyên dụng trong ngành chế biến thực phẩm, được sử dụng để sên, xào, cô đặc và đảo trộn các loại nguyên liệu có độ sệt cao như nhân bánh trung thu, nhân bánh bao, mứt trái cây, nước sốt, tương ớt, nhân đậu xanh, hạt sen, dừa, khoai môn và nhiều loại thực phẩm khác.

Khác với phương pháp sên thủ công, chảo được trang bị hệ thống cánh khuấy tự động kết hợp gia nhiệt ổn định, giúp nguyên liệu được đảo đều liên tục, hạn chế cháy khét và đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng nhất.

Đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm, việc đầu tư chảo sên nhân inox 304 không chỉ giúp tăng năng suất mà còn giảm đáng kể chi phí nhân công và nâng cao tính chuyên nghiệp trong sản xuất.

Thông số kỹ thuật tham khảo

Lưu ý: INOX LONG TUYỀN sản xuất theo yêu cầu, vì vậy thông số sẽ được điều chỉnh phù hợp với từng quy trình sản xuất.

Thông số	Giá trị tham khảo
Chất liệu	Inox SUS304 cao cấp
Dung tích	Thiết kế theo yêu cầu
Hệ thống gia nhiệt	Dầu truyền nhiệt / Điện / Hơi
Cánh khuấy	Vét đáy - vét thành
Điều chỉnh tốc độ	Biến tần
Motor	Motor giảm tốc công nghiệp
Điều khiển nhiệt độ	Tự động
Cơ cấu lấy liệu	Lật nghiêng
Nguồn điện	3 pha
Bảo hành	12 tháng

Vì sao nên sử dụng inox 304 để chế tạo chảo sên nhân?

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Inox 304 là vật liệu được sử dụng phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm nhờ khả năng chống ăn mòn tốt, không thôi nhiễm kim loại vào thực phẩm và đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chống gỉ sét vượt trội

Thiết bị thường xuyên tiếp xúc với nhiệt độ cao, độ ẩm và nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Inox 304 có khả năng chống oxy hóa hiệu quả, giúp thiết bị bền đẹp trong suốt quá trình sử dụng.

Dễ vệ sinh

Bề mặt inox nhẵn bóng giúp hạn chế bám dính thực phẩm, rút ngắn thời gian vệ sinh sau mỗi mẻ sản xuất.

Tuổi thọ cao

Nhờ khả năng chịu lực, chịu nhiệt và chống ăn mòn tốt, chảo sên nhân inox 304 có thể vận hành liên tục trong môi trường công nghiệp với tuổi thọ nhiều năm.

Cấu tạo của chảo sên nhân inox 304

Lòng chảo nhiều lớp

Lòng chảo được thiết kế nhiều lớp nhằm tối ưu khả năng truyền nhiệt. Nhiệt lượng được phân bố đồng đều, giúp nguyên liệu chín đều và hạn chế cháy cục bộ.

Hệ thống cánh khuấy

Cánh khuấy được thiết kế vét sát đáy và thành chảo, liên tục đảo đều nguyên liệu trong suốt quá trình sên.

Tùy từng loại nguyên liệu, INOX LONG TUYỀN có thể thiết kế nhiều kiểu cánh khuấy khác nhau nhằm đạt hiệu quả tối ưu.

Hệ thống gia nhiệt

Khách hàng có thể lựa chọn gia nhiệt bằng:

• Dầu truyền nhiệt
• Điện trở
• Hơi nước

Mỗi phương án sẽ phù hợp với từng quy trình sản xuất khác nhau.

Động cơ giảm tốc

Motor giảm tốc công nghiệp tạo mô-men xoắn lớn, giúp cánh khuấy hoạt động ổn định ngay cả khi nguyên liệu có độ sệt cao.

Biến tần điều chỉnh tốc độ

Cho phép thay đổi tốc độ khuấy phù hợp với từng công thức sản xuất, giúp nâng cao chất lượng thành phẩm.

Tủ điều khiển

Tích hợp các chức năng:

• Điều chỉnh nhiệt độ
• Điều chỉnh tốc độ khuấy
• Theo dõi quá trình vận hành
• Dễ dàng thao tác

Nguyên lý hoạt động

Nguyên liệu được đưa vào lòng chảo trước khi hệ thống gia nhiệt bắt đầu hoạt động.

Trong quá trình gia nhiệt, cánh khuấy tự động quay liên tục để đảo đều nguyên liệu, giúp nhiệt lượng phân bố đồng đều trên toàn bộ lòng chảo.

Nhờ đó, nguyên liệu được sên đến độ sánh mong muốn mà không bị cháy đáy, không đóng cục và giữ được màu sắc tự nhiên.

Khi hoàn thành, người vận hành chỉ cần lật nghiêng chảo để lấy thành phẩm ra ngoài một cách nhanh chóng.

Ưu điểm nổi bật của chảo sên nhân inox 304

Tăng năng suất sản xuất

Thiết bị đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục với sản lượng lớn, phù hợp cho các cơ sở sản xuất và nhà máy thực phẩm.

Tiết kiệm nhân công

Một người có thể vận hành thiết bị thay cho nhiều lao động làm việc thủ công.

Thành phẩm đồng đều

Cánh khuấy hoạt động liên tục giúp nguyên liệu được đảo đều, giữ màu sắc đẹp và hạn chế cháy khét.

Giảm hao hụt nguyên liệu

Thiết kế vét sát đáy giúp tận dụng tối đa nguyên liệu, giảm lượng sản phẩm bám dính sau mỗi mẻ.

Tiết kiệm năng lượng

Lòng chảo nhiều lớp kết hợp lớp cách nhiệt giúp giảm thất thoát nhiệt, tiết kiệm chi phí vận hành.

Vận hành đơn giản

Bảng điều khiển trực quan, dễ sử dụng và phù hợp với nhiều đối tượng vận hành.

So sánh với phương pháp sên thủ công

Tiêu chí	Chảo sên inox 304	Thủ công
Năng suất	Cao	Thấp
Chất lượng	Đồng đều	Không ổn định
Nhân công	Ít	Nhiều
Hao hụt	Thấp	Cao
Thời gian	Nhanh	Chậm
Chi phí lâu dài	Tiết kiệm	Cao

Ứng dụng thực tế

Chảo sên nhân inox 304 được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực chế biến thực phẩm như:

• Sên nhân bánh trung thu.
• Sên nhân bánh bao.
• Nhân đậu xanh.
• Nhân hạt sen.
• Nhân khoai môn.
• Mứt dừa.
• Mứt trái cây.
• Tương ớt.
• Tương cà.
• Nước sốt.
• Mạch nha.
• Kẹo mềm.
• Thực phẩm cô đặc.
• Dược liệu.

Đối tượng nên sử dụng

Thiết bị phù hợp với:

• Cơ sở sản xuất bánh trung thu.
• Xưởng sản xuất bánh bao.
• Nhà máy chế biến thực phẩm.
• Doanh nghiệp sản xuất mứt.
• Cơ sở sản xuất nước sốt.
• Doanh nghiệp muốn tự động hóa dây chuyền sản xuất.
• Hộ kinh doanh mở rộng quy mô.

Lợi ích kinh tế khi đầu tư

Đầu tư chảo sên nhân inox 304 giúp doanh nghiệp:

• Tăng năng suất sản xuất.
• Tiết kiệm chi phí nhân công.
• Giảm hao hụt nguyên liệu.
• Nâng cao chất lượng thành phẩm.
• Rút ngắn thời gian chế biến.
• Tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.
• Thu hồi vốn nhanh nhờ hiệu quả sản xuất cao.

Vì sao nên chọn INOX LONG TUYỀN?

INOX LONG TUYỀN là đơn vị trực tiếp thiết kế và sản xuất máy móc chế biến thực phẩm công nghiệp theo yêu cầu.

Chúng tôi luôn tư vấn giải pháp phù hợp với từng quy trình sản xuất nhằm giúp khách hàng đầu tư đúng thiết bị, tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả vận hành.

Cam kết của INOX LONG TUYỀN

• Sản xuất trực tiếp tại xưởng.
• Thiết kế theo yêu cầu.
• Gia công theo quy trình sản xuất riêng.
• Inox 304 chất lượng cao.
• Đội ngũ kỹ thuật nhiều kinh nghiệm.
• Hỗ trợ lắp đặt trên toàn quốc.
• Hướng dẫn vận hành tận nơi.
• Bảo hành 12 tháng.
• Hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng sau bán hàng.

Thông tin liên hệ

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT CƠ KHÍ INOX LONG TUYỀN

• MST: 0318238533
• Hotline: 0974.983.562 – 0961.603.765
• Email: phamtuyen19851909@gmail.com
• Địa chỉ: F12/2 Đường Quách Điêu, Xã Vĩnh Lộc, TP. Hồ Chí Minh

Liên hệ ngay với INOX LONG TUYỀN để được tư vấn cấu hình chảo sên nhân inox 304 phù hợp với nguyên liệu, năng suất và quy trình sản xuất của doanh nghiệp.