Máy trộn cơm

Đặc điểm máy trộn cơm công nghiệp

Để trộn cơm với các nguyên liệu khác, đặc biệt lúc cơm nóng thì máy là trợ thủ đắc lực hỗ trợ các cơ sở kinh doanh, doanh nghiệp hiện nay. Máy trộn giúp cơm và các nguyên liệu được trộn đều và không bí vón cục, không bị bám dính đáy và xung quanh thành máy trộn nhờ hệ thống cánh khuấy – vét đặc biệt. Thiết bị trộn hay còn được gọi là máy rang cơm, máy xào cơm.

Tùy vào nhu cầu sử dụng, tùy vào quy mô và công suất trộn hằng ngày của cá nhân, hộ gia đình hoặc các cơ sở kinh doanh mà lựa chọn sản phẩm máy trộn phù hợp nhất. Toàn bộ máy trộn hình cầu được làm bằng 100% Inox cao cấp, không bị gỉ sét, không bị biến dạng hoặc bám màu, bám mùi, giúp đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối.

Cấu tạo máy trộn cơm công nghiệp

Máy trộn được đánh giá cao về vệ sinh an toàn thực phẩm, bởi máy được làm bằng Inox cao cấp, không bị gỉ sét, không bám mùi, màu, giúp giữ được chất lượng nguyên liệu tốt nhất, dù cho cơm còn nóng hoặc nguội trong quá trình trộn. Cấu tạo thiết bị trộn công nghiệp gồm có:

• Bể trộn: Bể trộn chứa cơm và các nguyên liệu khác được thiết kế với kiểu dáng hình cầu tròn hoặc hình chữ U nằm ngang với kích thước và công suất đa dạng. Đáp ứng mọi khối lượng cơm cần trộn trong mỗi mẻ. Bể trộn được làm bằng Inox chuyên dụng nên vô cùng bền, cứng cáp và có tính thẩm mỹ. Lồng bể trộn đủ sâu và rộng giúp chứa toàn bộ nguyên liệu, tránh tình trạng rơi rớt, hao hụt nguyên liệu.
• Hệ thống cánh khấy trộn: tùy vào thiết kế kiểu bể trộn và nhu cầu khách hàng mà hệ thống cánh khuấy trộn sẽ được thiết kế với nhiều kiểu khác nhau. Cơ sở Inox Long Tuyền sẽ tư vấn và thiết kế giúp khách hàng đáp ứng nhu cầu sử dụng và tối ưu chi phí cực kỳ hiệu quả nhé.
• Hệ thống điều khiển tự động: được lập trình tự động với đầy đủ những nút điều khiển giúp quý khách hàng điều chỉnh thời gian, tốc độ trộn theo đúng nhu cầu. Đặc biệt, các motor giảm tốc, biến tần có công suất lớn nhỏ khác nhau. Motor giảm tốc, biến tầng có công suất càng lớn thì hỗ trợ tốc độ đảo trộn nguyên liệu càng nhanh.
• Hệ thống khung máy: được làm bằng inox chuyên dụng vô cùng cứng cáp, giúp cố định bể trộn trong quá trình sử dụng, kể cả công suất lớn. Chân khung máy trộn được gắn miếng đệm hoặc bánh xe tùy theo nhu cầu. Máy trộn được thiết kế tay quay riêng tùy theo nhu cầu lấy nguyên liệu sau mỗi mẻ trộn.

Lợi ích máy trộn cơm mang lại

Máy trộn hình cầu giúp các cơ sở kinh doanh, hộ gia đình trong việc nâng cao hiệu suất thành phẩm mà vẫn giữ được chất lượng mỗi mẻ trộn cực tốt, dù cho khối lượng mẻ trộn lớn. 

Giúp tiết kiệm được rất nhiều chi phí, thời gian và công sức so với phương pháp trộn truyền thống. Đặc biệt trộn được những mẻ cơm nóng, nhiệt độ cao để làm sushi là cực kỳ đơn giản.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho nguyên liệu, giúp người sử dụng hoàn toàn an tâm.

Công suất đa dạng, thiết kế theo từng nhu cầu với chi phí hợp lý, phục vụ mọi nhu cầu khách hàng, kể cả những mẻ trộn vô cùng nhỏ 5, 10, 20kg cho những cá nhân, gia đình.

Máy có tuổi thọ cao, vận hành tự động vô cùng êm ái, thao tác đơn giản, mang lại hiệu quả sử dụng tốt nhất.

Dễ vệ sinh, dễ bảo quản.

Ứng dụng máy trộn cơm trong quy trình sản xuất

Đúng như tên gọi, máy được ứng dụng phổ biến trong việc trộn cơm và các nguyên liệu khác để làm sushi, lên men và chế biến các thực phẩm, món ăn khác. 

Máy trộn sử dụng phổ biến ở những hộ kinh doanh, gia đình hoặc những cơ sở sản xuất, kinh doanh những món ăn, hàng quán liên quan đến cơm. Tùy vào từng nhu cầu, quy mô mà lựa chọn công suất thiết bị trộn phù hợp nhất.

Các dòng sản phẩm máy trộn cơm hiện nay

Inox Long Tuyền xin gửi tới quý khách hàng 2 dòng sản phẩm máy trộn bán chạy nhất tại cửa hàng chúng tôi. Mỗi sản phẩm có công suất khác nhau, phục vụ từng đối tượng khác hàng hoàn toàn khác nhau. Bạn có thể tham khảo và tìm hiểu các sản phẩm để có sự lựa chọn phù hợp khi có nhu cầu.

Máy trộn cơm hình cầu

Máy trộn hình cầu được sử dụng phổ biến nhất cho những cơ sở kinh doanh có quy mô vừa và lớn bởi khối lượng mỗi mẻ trộn lớn, cấu tạo hình cầu tròn đều giúp nguyên liệu được đảo trộn 2 chiều liên tục, tiếp xúc mọi tiết diện nhiều nhất trong thời gian đảo trộn, giúp nguyên liệu thấm đều vị, nhanh chóng đạt kết quả.

a) Ưu điểm máy trộn cơm hình cầu

• Trộn nhanh, chất lượng đảm bảo. 
• Nguyên liệu và cơm trộn thấm đều, đạt yêu cầu.
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Vận hành tự động, không bị rơi rớt nguyên liệu.
• Dễ sử dụng, giá thành phù hợp.

b) Công suất máy trộn cơm hình cầu

Thiết bị trộn hình cầu có công suất cực kỳ đa đạng, phục vụ mọi nhu cầu đảo trộn cơm của khách hàng. Đặc biệt trong đó, các dòng sản phẩm máy sử dụng phổ biến là: 50kg, 100kg, 200kg, 300kg…

c) Thông số kỹ thuật máy trộn cơm hình cầu

• Sản xuất: Inox Long Tuyền
• Tên sản phẩm: thiết bị trộn hình cầu
• Kiểu dáng: hình cầu, hình tròn đều
• Chất liệu: Inox 304 cao cấp, dày dặn
• Kích thước: Theo yêu cầu khách hàng
• Độ dày: 100% inox cao cấp có độ dày từ loại 1.5 – 5.0 mm
• Công suất bể trộn: 50kg, 100kg, 200kg, 300kg…
• Bể trộn hình cầu, đảo trộn 2 chiều liên tục
• Tốc độ thùng quay: 20- 35 vòng /phút
• Thời gian trộn: 10-20 phút tùy nguyên liệu và yêu cầu/
• Nguồn điện: 380V-220V.
• Công suất mô tơ: 1 - 3 HP
• Hệ thống điều khiển: lập trình tự động
• Máy mới 100%
• Gia công theo yêu cầu
• Bảo hành: 12 tháng

Máy trộn cơm nằm ngang

Máy trộn nằm ngang được thiết kế với bể trộn hình chữ U với bể trộn rộng và sâu, giúp chứa và hỗ trợ việc đảo trộn nhanh, tiện lợi và đạt kết quả. Với kết cấu máy cơm nằm ngang, giúp khách hàng có thể kiểm tra, điều chỉnh và thấy được kết quả việc trộn nguyên liệu dễ dàng, mang lại hiệu quả sản xuất tốt nhất.

Dung tích thiết bị trộn nằm ngang cực kỳ đa dạng, dung tích càng lớn thì khối lượng cơm và nguyên liệu được trộn cực lớn giúp nâng cao hiệu suất và doanh thu cho mọi quý khách hàng.

a) Ưu điểm máy trộn cơm nằm ngang

• Bể trộn rộng, trực quan
• Nâng cao năng suất
• Tiết kiệm chi phí và thời gian, sức người
• Vận hành tự động, thao tác sử dụng dễ dàng
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Tuổi thọ bền, vận hành êm ái
• Giá rẻ

b) Công suất máy trộn cơm nằm ngang

Thiết bị trộn nằm ngang được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm, đặc biệt là việc ứng dụng trộn cơm và các nguyên liệu khác cho những cơ sở làm cơm trộn, sushi, cơm lên men… với quy mô vừa và nhỏ hoặc những cá nhân mới bắt đầy kinh doanh.

c) Thông số kỹ thuật máy trộn cơm nằm ngang

• Sản xuất: Inox Long Tuyền
• Tên sản phẩm: máy trộn nằm ngang
• Kiểu dáng: hình chữ U nằm ngang
• Chất liệu: Inox 304 cao cấp, dày dặn
• Kích thước: Theo yêu cầu khách hàng
• Độ dày: 100% inox cao cấp có độ dày từ loại 1.5 – 5.0 mm
• Công suất bể trộn: 50kg, 100kg, 200kg, 300kg…
• Bể trộn hình cầu, đảo trộn 2 chiều liên tục
• Tốc độ thùng quay: 20- 35 vòng /phút
• Thời gian trộn: 10-20 phút tùy nguyên liệu và yêu cầu/
• Nguồn điện: 380V-220V.
• Công suất mô tơ: 1 - 3 HP
• Hệ thống điều khiển: lập trình tự động
• Máy mới 100%
• Gia công theo yêu cầu
• Bảo hành: 12 tháng

Cơ sở gia công inox theo yêu cầu tại tphcm – Inox Long Tuyền

Cơ sở gia công Inox Long Tuyền là đơn vị hàng đầu tại tphcm chuyên thiết kế và gia công các sản phẩm thiết bị trộn, máy trộn thực phẩm, máy trộn thịt, máy trộn bánh tráng… phục vụ cho mọi cơ sở kinh doanh, doanh nghiệp lớn nhỏ.

Đặc biệt, các sản phẩm máy tại cơ sở Inox Long Tuyền đa dạng kiểu dáng, kích thước phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng. Chất lượng máy ổn định, tuổi thọ cao. Kết cấu vững chắc, bề mặt bóng sáng. Phù hợp với mọi môi trường khác nhau như nhà hàng, khách sạn, quán ăn…

Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, cơ sở gia công Inox Long Tuyền sở hữu đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, lành nghề, chúng tôi sẽ giúp quý khách hàng xác định được nhu cầu của mình và tư vấn để lựa chọn dòng những sản phẩm phù hợp, với giá cả phải chăng.

Đến với chúng tôi, quý khách hàng chỉ cần cung cấp yêu cầu về dung tích sử dụng, còn lại mọi vấn đề thiết kế, sản xuất và gia công sẽ có đội ngũ hỗ trợ từ A-Z đảm bảo mang lại sự hài lòng tuyệt đối cho quý khách hàng.

Là đơn vị gia công trực tiếp, Inox Long Tuyền luôn lựa chọn nguyên liệu gia công tốt nhất, tối ưu thiết kế và phù hợp với chi phí khách hàng. Đội ngũ kỹ thuật viên Long Tuyền sẵn sàng hỗ trợ quý khách hàng từ việc tư vấn, hướng dẫn sử dụng và hỗ trợ giải đáp thắc mắc kỹ thuật, giúp quý khách hàng an tâm sử dụng.

100% các sản phẩm Inox Long Tuyền gia công và xuất xưởng đều được kiểm định, cho chạy thử, test máy cùng với khách hàng và có đầy đủ giấy tờ bảo trì, bảo hành, giúp đảm bảo mọi quyền lợi quý khách hàng.

Do vậy, nếu bạn có nhu cầu gia công máy trộn, máy trộn thực phẩm hoặc các sản phẩm máy trộn công nghiệp theo yêu cầu thì liên hệ ngay chúng tôi để được tư vấn và báo giá ưu đãi nhất. Inox Long Tuyền cam kết với quý khách hàng:

• Chất lượng đảm bảo, đúng với thỏa thuận.
• Chính sách giá ưu đãi, hỗ trợ tốt nhất cho mọi khách hàng.
• Thiết kế đúng quy cách, yêu cầu khách hàng.
• Giao hàng tận nơi trong khu vực nội thành TPHCM và các tỉnh thành lân cận. 
• Thời gian giao hàng đảm bảo đúng hẹn.

Trên đây là bài viết thiết bị trộn. Hy vọng bài viết sẽ mang lại cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Nếu bạn còn thắc mắc gì? Bạn cần hỗ trợ hoặc tư vấn báo giá máy hoặc các sản phẩ máy trộn công nghiệp, nồi nấu phở, chảo xào nhân… thì liên hệ ngay chúng tôi để được hỗ trợ. Mọi thông tin chi tiết liên hệ:

Thông số kỹ thuật chuyên sâu

Đặc tính kỹ thuật riêng của Máy trộn cơm: công suất xử lý 500kg/mẻ, motor 1.5kW (2HP), tốc độ 22-36 vòng/phút, thép dày 1.2mm, nguồn điện 3 pha.

• Thiết kế cho quy mô sản xuất công nghiệp lớn, vận hành liên tục nhiều ca
• Công suất tiết kiệm điện năng, phù hợp nguồn điện 1 pha 220V
• Tốc độ quay vừa phải, cân bằng giữa hiệu suất và chất lượng trộn

• Hệ truyền động: Sử dụng motor giảm tốc kết hợp bánh răng côn, truyền moment xoắn (torque) ổn định đến trục trộn hành tinh (planetary mixer), đảm bảo bột được nhào đều theo quỹ đạo xoay kép
• Cánh nhào (dough hook): Thiết kế dạng xoắn chuyên dụng cho bột có hàm lượng gluten cao, giảm thiểu hiện tượng bột bám thành bát
• Điều khiển tốc độ: Biến tần điều tốc (inverter) cho phép chuyển đổi vô cấp giữa tốc độ nhào chậm (slow speed) và tốc độ đánh nhanh (high speed)
• Vật liệu tiếp xúc thực phẩm: Inox 304 austenitic (18/8 Cr-Ni), hàn TIG argon đảm bảo mối hàn sạch, đạt tiêu chuẩn vệ sinh ATTP
• An toàn vận hành: Hệ thống an toàn nắp đậy liên động (safety interlock) — máy tự ngắt khi mở nắp

Câu hỏi thường gặp từ chuyên gia

Hỏi: Máy trộn bột hành tinh (planetary mixer) khác gì máy trộn thường?

Máy trộn bột hành tinh có trục trộn vừa tự quay vừa di chuyển theo quỹ đạo hành tinh quanh bát trộn, tạo hiệu suất nhào gấp 3-5 lần so với máy trộn trục đứng thông thường. Cánh nhào (dough hook) tiếp xúc toàn bộ bề mặt bát, không để sót bột.

Hỏi: Biến tần điều tốc (inverter) có vai trò gì trong máy trộn bột?

Biến tần cho phép điều chỉnh tốc độ quay vô cấp từ 60-200 RPM, giúp chuyển đổi mượt mà giữa chế độ nhào chậm (cho bột mì, bột bánh mì) và chế độ đánh nhanh (cho kem, trứng). Tránh bắn bột khi khởi động và bảo vệ motor khỏi quá tải.