Máy trộn gia nhiệt công nghiệp LT-TGN100

Máy trộn gia nhiệt công nghiệp LT-TGN100 — Máy gia công 100% từ inox SUS 304 dày 1.0-1.5mm hàn TIG chắc chắn, bề mặt đánh bóng mờ satin finish dễ vệ sinh. Thiết kế theo kích thước và yêu cầu riêng, phù hợp bếp công nghiệp, nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm.

• Vật liệu: Inox SUS 304 dày 1.0-1.5mm, hàn TIG
• Bề mặt: Đánh bóng mờ satin finish
• Thiết kế: Theo kích thước và yêu cầu riêng
• Tiêu chuẩn: An toàn vệ sinh thực phẩm

Inox SUS 304 (18% Cr, 8% Ni) chống gỉ sét trong môi trường thực phẩm. Tuy nhiên, tránh tiếp xúc lâu với muối biển hoặc acid mạnh — nếu bề mặt bị ố, lau bằng giấm trắng rồi rửa sạch.

I. Cấu tạo chi tiết của máy trộn gia nhiệt

 1. Thân nồi inox 2 – 3 lớp cách nhiệt

Toàn bộ thân máy được làm từ Inox 304 chống ăn mòn, sáng bóng, độ dày cao, đảm bảo bền – sạch – không rỉ sét, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thân nồi gồm 2 hoặc 3 lớp:

• Lớp trong: chứa nguyên liệu
• Lớp giữa: chứa dầu truyền nhiệt hoặc thanh nhiệt
• Lớp ngoài: cách nhiệt, giữ an toàn cho người sử dụng và tiết kiệm điện năng
• 

Cánh trộn cứng cáp – đảo liên tục

Trang bị cánh trộn dạng xoắn, rời đáy, thiết kế hợp lý để nguyên liệu không bị bám dính – không cháy khét. Motor trộn truyền động qua hộp số giúp trộn mạnh nhưng êm – tốc độ ổn định – đảo đều toàn bộ nguyên liệu.

Hệ thống gia nhiệt công suất cao

Máy sử dụng thanh điện trở để gia nhiệt gián tiếp, an toàn, nhiệt độ điều chỉnh dễ dàng từ 30°C – 200°C, phù hợp với nhiều loại nguyên liệu.

Gia nhiệt bằng dầu cách thủy giúp nhiệt phân bổ đều, tránh cháy cục bộ, kéo dài tuổi thọ nồi.

Bảng điều khiển thông minh

Bảng điện được tách rời, gồm các chức năng:

• Nút chỉnh nhiệt độ
• Cài đặt thời gian
• Điều khiển motor trộn
• Hệ thống đèn báo – công tắc an toàn

Ưu điểm 

 Ưu điểm:

• Tích hợp trộn và nấu cùng lúc – tiết kiệm chi phí đầu tư thiết bị
• Gia nhiệt nhanh – đều – dễ điều chỉnh, phù hợp nhiều loại sản phẩm
• Trộn liên tục – không bám dính – không cháy, chất lượng thành phẩm đồng đều
• Chất liệu inox 304 cao cấp – dễ vệ sinh – bền bỉ – an toàn vệ sinh thực phẩm
• Có thể tùy chỉnh dung tích, công suất, kiểu cánh, điện 220V hoặc 380V

 

Ứng dụng thực tế

Máy trộn gia nhiệt được sử dụng rộng rãi trong:

• Cơ sở chế biến thực phẩm: sên mứt, làm nhân bánh, cô đặc nước sốt, nước màu
• Ngành mỹ phẩm: trộn kem dưỡng, dầu gội, serum
• Ngành dược: cô cao, trộn thuốc đông y, cao lỏng
• Sản xuất thực phẩm chay: nhân chay, xốt chay, ruốc nấm

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT CƠ KHÍ INOX LONG TUYỀN

Mã số thuế: 0318238533 Ngày đăng ký: 03/01/2024

Nơi cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0961603765 - 0974983562

Thông số kỹ thuật chuyên sâu

Đặc tính kỹ thuật riêng của Máy trộn gia nhiệt công nghiệp LT-TGN100.

• Cánh trộn: Thiết kế chữ S (S-blade) hoặc paddle (lưỡi mái chèo) đảo 2 chiều, đảm bảo gia vị thấm đều vào thịt — tốc độ trộn 20-60 RPM qua motor giảm tốc đảo chiều
• Bồn trộn: Inox 304 đánh bóng mirror finish (Ra ≤ 0.4μm), góc bo R tròn không có điểm chết — dễ vệ sinh, không ứ đọng vi khuẩn
• Ứng dụng: Trộn ướp gia vị (marinating) cho thịt xông khói, xúc xích, chả lụa, nem chua — hoặc trộn nhân bánh bao, sủi cảo, há cảo
• Vật liệu: Toàn bộ inox 304 austenitic hàn TIG, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP