1. Vai trò của tủ hấp cơm công nghiệp trong bếp ăn tập thể

Trong các bếp ăn trường học, bệnh viện, nhà máy và nhà hàng tiệc cưới, việc nấu hàng trăm suất cơm mỗi ngày đòi hỏi thiết bị phải đạt độ chín đều, hạt gạo dẻo ráo không bị khê cháy hay nhão đáy. Tủ hấp cơm công nghiệp sử dụng hơi nước áp suất cao để làm chín thực phẩm đa năng (nấu cơm, hấp giò chả, hấp gà vịt, hấp bánh bao, hấp hải sản) trong thời gian chỉ từ 45 đến 55 phút.

2. Bảng thông số điện năng tiêu thụ và số suất ăn theo số khay

Model Tủ Hấp Lượng gạo / Mẻ (kg) Số suất ăn phục vụ Công suất thanh nhiệt (kW) Thời gian nấu (Phút)
Tủ hấp cơm 6 khay 15 - 20 kg 80 - 100 suất 6 kW (220V / 380V) 45 - 50 phút
Tủ hấp cơm 8 khay 25 - 30 kg 120 - 150 suất 9 kW (220V / 380V) 45 - 50 phút
Tủ hấp cơm 10 khay 30 - 35 kg 150 - 180 suất 12 kW (380V 3 pha) 50 - 55 phút
Tủ hấp cơm 12 khay 35 - 45 kg 180 - 220 suất 12 kW (380V 3 pha) 50 - 55 phút
Tủ hấp cơm 24 khay (2 cửa) 70 - 90 kg 350 - 450 suất 24 kW (380V 3 pha) 50 - 55 phút

3. Công thức tính tiền điện cho mỗi mẻ cơm

Công thức tính số điện (kWh) tiêu thụ:

Số điện (kWh) = Công suất (kW) × Thời gian nấu (Giờ)

Ví dụ thực tế với Tủ hấp 12 khay (12 kW, nấu trong 50 phút = 0.83 giờ):

  • Số điện tiêu thụ: 12 kW × 0.83h = ~10 số điện (kWh).
  • Với giá điện kinh doanh tạm tính ~2.500đ/số: Chi phí điện cho 1 mẻ cơm (40kg gạo = 200 suất) chỉ khoảng 25.000 VNĐ (tương đương 125 VNĐ / suất ăn).

4. Ưu điểm vượt trội của tủ hấp cơm Inox Long Tuyền

  • Thân vỏ Inox 304 dày 1.0mm - 1.2mm: Lớp cách nhiệt Polyurethane bọt xốp dày 30mm giữ nhiệt cực tốt, vỏ ngoài không bị nóng bỏng tay.
  • Hệ thống phao cấp nước tự động: Tự động ngắt khi đủ nước và cấp bù khi nước cạn, chống cháy thanh nhiệt 100%.
  • Gioăng cao su silicon chịu nhiệt: Khóa gạt tay trợ lực ép chặt cánh cửa, giữ áp suất hơi kín không thất thoát nhiệt lượng.
  • Van xả áp tự động: Giữ áp suất buồng hấp ở mức an toàn, chống quá áp nổ buồng.

Hotline báo giá tủ hấp cơm trực tiếp tại xưởng: 0974.983.562.