Tủ sấy chén khử trung 1 buồng

Tủ sấy chén khử trung 1 buồng — Tủ thân inox SUS 304 dày 1.0mm, thanh gia nhiệt 2-4kW tạo nhiệt 100-120°C sấy khô và khử trùng chén đĩa, ly tách. Cửa kính cường lực, kệ lưới inox điều chỉnh khoảng cách — phục vụ nhà hàng, khách sạn, bếp ăn cần đảm bảo vệ sinh.

• Thân tủ: Inox SUS 304 dày 1.0-1.2mm, bảo ôn bông thủy tinh
• Gia nhiệt: 2-4kW, nhiệt sấy 100-120°C
• Khay: Lưới inox điều chỉnh khoảng cách
• Cửa: Kính cường lực, gioăng silicone chịu nhiệt

Sắp chén đĩa thẳng đứng, cách nhau 2-3cm để khí nóng lưu thông đều. Chạy chu trình 30-40 phút ở 110°C là đủ khử trùng — quá 120°C có thể làm nứt chén sứ.

Thông số kỹ thuật chuyên sâu

Cấu hình vận hành Tủ sấy chén khử trung 1 buồng: motor 4kW, nhiệt độ làm việc 100-120°C, thép dày 1.0mm.

• Công suất mạnh mẽ đảm bảo hiệu suất xử lý cao

• Sinh hơi: Thanh gia nhiệt Incoloy 800 chống ăn mòn, sinh hơi nhanh — đạt nhiệt độ hấp 100°C trong 10-15 phút
• An toàn áp suất: Van an toàn áp suất (pressure relief valve) tự xả khi vượt ngưỡng, đồng hồ đo áp suất (pressure gauge) hiển thị real-time, cảm biến mực nước tự ngắt điện khi hết nước
• Khay chuẩn: Tương thích khay GN (Gastronorm) chuẩn quốc tế — GN 1/1, 2/1, 1/2 — dễ dàng thay thế và tối ưu không gian hấp
• Cách nhiệt: Toàn bộ thân tủ bọc bảo ôn polyurethane, cửa kính cường lực 2 lớp, giảm thất thoát nhiệt 50%
• Vệ sinh: Hệ thống ngưng tụ hơi thu gom nước thừa, đáy tủ nghiêng 2° về phía van xả, dễ vệ sinh sau mỗi ca hấp

Câu hỏi thường gặp từ chuyên gia

Hỏi: Khay GN (Gastronorm) là gì và tại sao quan trọng trong tủ hấp công nghiệp?

GN (Gastronorm) là hệ thống kích thước khay chuẩn quốc tế theo EN 631. GN 1/1 có kích thước 530x325mm, được dùng phổ biến nhất. Tủ hấp tương thích GN giúp bạn sử dụng khay từ bất kỳ hãng nào, dễ tìm phụ kiện thay thế, và tối ưu công suất hấp theo chiều cao khay (40mm, 65mm, 100mm).